“我擦，竟然睡着了。” 郑轲看了一眼手机，显示的是早上六点，比昨天白石龙一说的集合时间晚了半个小时。 他一口气跑到宾馆，却发现白石龙一正在训话，顿时额头有些痛，硬着头皮说：“报告学长，我迟到了。” “赶紧入队。”宣荔抢在白石龙一之前说道。 白石龙一瞪了宣荔，宣荔轻哼一声，将头扭到了别处。 郑轲匆忙地插进了队伍中，心脏怦怦乱跳，不敢抬头，生怕被白石龙一看到。 “今天对你们来说同样重要，我估计今天的客人应该不会比昨天少，而且只有要两次顾客满意度低于8分，你们就会被淘汰，所以，我只能祝你们好运，能够全部留下来。” （如果不是你们在暗中做手脚，拿着残次的清单，谁会被淘汰？） 许多人都在心里嘀咕，颇为不满地看着白石龙一，顺便又看了一眼站在后面的宣荔。 宣荔尴尬地揉了揉鼻子，毕竟是他那的这笔清单，所以只能将这笔烂账记在白石龙一的头上。 白石龙一训过话后，学生原地解散，前往餐厅。 无论是练习用的食材，还是下午准备的食材，昨天都被消耗的一干二净。今天上午，所有的学生必须开始着手准备晚上要用的食材，下午再抽时间做一些针对性的训练。 “你怎么来得这么晚？”在即将进入厨房的时候，麻美找到了郑轲，偷偷地问。 “没什么？就是睡过去了。” “看到你没来，我真的吓死了，刚刚我还以为白石学长会处罚你呢。” 麻美话音刚落，就听到有人在背后高喊郑轲的名字。 郑轲吓得一哆嗦，回过头，正看到白石龙一对着他招手。 “你就是个贝利。”郑轲瞪了麻美一眼。 “贝利？什么意思？”麻美眨了眨眼睛，贝利是谁？难道是国际大厨？ “乌鸦嘴。” “你才乌鸦嘴呢？” 郑轲没有和麻美继续斗嘴，挠了挠头，有些不知多措。 我还以为不会被追究呢？唉，真傻。 郑轲低着头来到白石龙一的面前，鞠了一躬，“学长好。” 白石龙一点了点头：“我记得说过不能迟到吧？” “是，这是我的错。” （但也不能因为这件事开除我的原因吧？不，也不是不可能。集训的第一天，有个学生不就是多说了两句话，结果被白石龙一开除了吗？） “我还以为你会狡辩呢？” （狡辩有用吗？） “今天要用所有的高汤，你来熬制。炖好之前，不许做其他事。” “诶？” “有问题吗？” “没有。” “嗯，另外，不要耽误下午收拾餐桌。去吧。” 这和想象中的不一样啊？ 郑轲还以为白石龙一会劈头盖脸地臭骂他一顿，然后再好好的处罚他。没想到仅仅是让他熬高汤，颇有点因祸得福的感觉。 “愣着干什么？还不快去？” “是，白石学长。” 看到郑轲逐渐远去，宣荔这才开口说道：“学长，这不是你平时的作风啊？” “你懂什么？”白石龙一狠瞪了宣荔一眼。 宣荔耸了耸肩膀，“男人就是这样，被人猜中了心思，却又死不承认。不就是想让他上午休息一会儿吗？” “你给我滚！”白石龙一咬着牙，恨不得撕了宣荔的嘴。 最讨厌多嘴的女人！ 郑轲一上午熬了12锅高汤，听起来挺吓人，不过，等到材料放进锅里以后，就不用再管它们了。 唯一麻烦的是熬制褐色高汤，因为步骤有些繁琐。 褐色高汤是用牛骨和小牛骨炖制的。在此之前，骨头要先与蔬菜一起烤制，骨头的表面会变成褐色，在炖的时候，褐色会溶入汤液里，所以汤汁会显得非常浓郁。 在熬制高汤的过程中，郑轲确实小憩了一会儿，除了鱼高汤能在半个小时之内炖好之外，别的高汤都要炖上很长的时间。 一年级的学生们经过昨天惨痛的经历，今天也老实了很多，根据餐谱，将所用到的食材一一准备好。 有些需要特殊准备的食材，比如法式香草烤鸡腿，里面的鸡肉要经过两个小时的腌制，肯定要提前做准备，然后再放到冰箱里。 也有一些人趁着间隙尝试着做其他料理，以弥补人手不够所带来的紧缺。 一切都在有条不紊地进行，与昨天相比，目的性更强。 所有人都认为，今天一定会比昨天更好。 下午五点，餐厅正式营业。 客人陆陆续续地进入餐厅，人数比昨天翻了一倍，不到半个小时，一百张桌子已经被客人坐满。 一张张的记菜单由服务员交到了厨师的手里，厨师看了一眼菜单，脸比苦瓜还要难看。 他们以为提前做好了准备，通过今天的审核应该没有太大的问题，但现在看来，他们还是盲目自信了。 “喂，你们怎么弄的？赶紧上饭啊。”一个大汉拍着桌子，大声地吼道。 “就是啊，再不上饭，我们都要都饿死了。”一个西装革履的商业人士推了推金丝框的眼镜，不满地说。 “小弟弟，我都已经等了一个小时了，至少也给我上一盘头菜，实在不行，给碗汤喝也行啊。”一名装扮妖艳的女人不满地说。 扮作服务员学生只能苦苦哀求：“各位，请稍微再等一会儿，一会儿就好。” 但是，顾客却丝毫不领情，依然在不停地催促。 “白石学长，他们不会有什么事吧？”神原美奈表情紧张，神色焦虑地看着大厅。 “应该不会，这样的情形对你们而言不是常有的事情？顾客一次来了很多人，却因为人手不够，厨师就会变得紧张起来。但是，他们有五十多人，如果连一百桌客人都没办法应付，也就没有必要再待在远月学院了。 “而且，你看，并不是每个小组都慌张，比如那个服务员，他并没有手忙脚乱，反而在有条不紊地上菜。” 经过白石龙一的提醒，神原美奈和佐藤进的目光在大厅内扫了一圈，果然看到有一名服务员不时从厨房端出料理，一次竟然能端出三到四份。 而那名服务员在返回厨房之后，立刻又拿起热锅，开始制备料理。 “他不是早上迟到的那个人吗？白石学长，难道你好像早就注意到他了？”佐藤进问道。 “也不是，今天早上我才知道他。你们看着吧，不管是谁，只要能通过这次集训，他们得到的东西都会无法估计。”白石龙一嘴角微微上翘，目光坚定有神。