中井纪代美和千代能星在厨房监督他们成员进行恢复性的训练。 长田千春的同校同学栗山仁，在这个时候，也正在做一份松露芝士小牛肉，四片经过腌制的小牛肉，在锅里进行45秒的煎烤，然后，在上面放入一勺乳酪，并加上白酒和鸡高汤，小火熬煮，接下来等到乳酪完全融化，就能起锅装盘。 浓郁的味道从锅中逸出，中井纪代美极为郁闷的心情，总算得到了一丝驱散。 最后一期的试营业，在人数占优的情况下，被两个女孩逆转，这样的结果，让中井纪代美差点疯掉。 这不是她第一次在人数占优的时候，被逆转。之前更是有一期，在有两名人员优势的时候，痛失好局。 如果能拿下那一局，把人数扩大为3人，那么赢下最终的冠军就十拿九稳了，更不会被白石龙一逼到这一步。 “中井姐，听说那个叫郑轲的小子又来了。”千代能星语气低沉，眉角出现了一丝喜色。 自从上次的采访之后，千代能星就把郑轲给标记了。他永远不会忘记郑轲说过的那句话。 “他没有资格评价我。” 让郑轲认识到错误的最好办法，就是名正言顺地打败他，最好是在上百万观众的面前。 所以，当他在今天又看到郑轲出现时，内心的深处竟然出现了一丝喜悦。 一定要在决赛的赛场上，让郑轲尝到失败的滋味，然后，我再去参加远月学园的入学考试，入学通知书到手之后，再公开拒绝，这样才能解我心头之恨。 “我知道，四天后的比赛，我一定要让他们尝到失败的苦果。”中井纪代美握紧了拳头，指甲深深地嵌在了肉里。 “中井老师，我们今天不进行特训吗？只训练平常练习的东西，会不会没有效果？”中年厨师松永光心中充满了忧虑，眉头也拧成了一个“山”字。 他为了这次的比赛，把自己的店面都关了，所以能否最终获得Feast，对他非常重要。 “你这么说，就是不相信中井老师！我非常不喜欢像你这样的人。”千代能星脸色阴沉的说道。 中井纪代美摆了摆手，“你能这样想，说明你还不想输，从这点来说，我真的非常欣慰。但是你们应该有三四天没有怎么接触过厨刀吧？所以，如果对你们突然进行强化训练，你们的身体很可能吃不消，万一出现意外，就真的得不偿失了。你也不希望因为身体问题，而与冠军失之交臂吧？” “是这样，因为要过年，确实有三天的时间，没有好好接触过料理。”松永光点头承认。 “这就对了。所以，今天你们就稍微训练一下，等到明天，你们肯定会感受到集训的残酷。还有，栗山仁，你也要努力，我对你，当然还有松永君，有很大的期待。” “放心。”栗山仁将小牛肉放入餐盘之后，脸上露出了满满的自信，“我可不是那些被淘汰的饭桶。” 中井纪代美听到了栗山仁的保证，脸上满意的露出了笑容。 …… 两个小时的时间一晃而过，长田千春和今野和美精疲力尽地回到了休息室，洗了把脸，然后又喝了几口水。 “怎么样？还能坚持吗？实在不行的话，就等到下午。”郑轲看着疲惫的两个人，有些心痛。 “别，每个人休息10分钟，立刻接着去培训。还有你，小郑轲，千万别偷懒。”白石龙一说道。 “别污蔑我，我哪有想偷懒了？”郑轲反驳说，“我这不是害怕你的斯巴达训练，把她们给吓到吗？” “反正还有四天，斯巴达就斯巴达了，想想这座Feast，再想想你们现在所受的苦。在它的面前，这些痛苦根本不值一提。” “Feast……” 两个女人的眼睛突然明亮了起来。 “还有，据可靠消息，在我们前往演播室比赛之后的很长一段时间，Feast将会有一个整修期，所有的费用，全部由节目组出，而你们只需要为下期的《极品厨师》打广告就行了，考虑到除了冠军之外，其他人的费用普遍不高，所以你们也可以认为，这是用你们的奖金对Feast进行装修……现在你们的体力是不是恢复一点了？” 这家伙简直就是魔鬼……赤果果的魔鬼。 这是郑轲在听完这些话之后，最直接的感受。 白石龙一为了激起长田千春和今野和美的斗志，刻意说了一些刺激人的话。 两个女人听到白石龙一的话之后，立刻站了起来。 “我一点儿都不累！”两人异口同声的说道，之前脸上的疲惫一扫而空。 “郑轲，还不赶紧去教她们？”白石龙一对着郑轲使了一个眼色，郑轲也只好点了点头。 千代能星看了一眼时间，已经11点了，正准备和中井纪代美讨论吃些什么，突然看到郑轲又带着长田千春和今野和美走了出来。特别看到郑轲脸上浅浅的微笑，他恨不得一拳砸烂操作台。 郑轲不知道他现在正被人惦记，在穿上围裙之后，翻了翻白石龙一发的资料，问道：“刚才白石学长给你们讲的是肉类的相关内容吧？” 两人纷纷点头，“牛肉和羊肉的基本处理方法都讲了一遍。” “哦。这样的话，下午应该就是你们自己训练的时间了。好吧，我就讲一下禽类吧？”郑轲打开冰箱，从里面掏出了两只整鸡。 “以鸡肉为例，无论是新鲜的，还是冷冻的，至少外观上不能出现大的瑕疵。”郑轲指着其中一只整鸡说道，“外皮湿润、色泽均匀、皮肤没有破损，这是好鸡肉最基本的特点。” “如果是买的冷冻鸡肉，每一斤在自然条件下完全溶解，大概需要三到五个小时，解冻完之后，必须在12小时以内食用。一旦完成解冻，切不可再次冷冻，因为可能会滋生很多的细菌，从而产生食品安全问题……” 郑轲说的这些，有一部分，资料上并没有标注，两个人急忙把这些知识记下。