和人打交道是董有森的长处，李英兰放他在外照应，带着方桂香进火房忙碌。 火房蒸包子做吃食要用的一应用具，提早运过来了，里面食材配齐，柴火充足。 李英兰很满意，觉得有森是个会办事的人。 对于李英兰来说，此处是陌生的环境，她没有着急生火揉面，而是先撸起袖子，把所有的调味料按照家里的顺序摆放，这样方便她找东西。 方桂香见状也一起整理，面粮都储存在一个专门的木箱子里，锅碗瓢盆整整齐齐地罗列在架上。 “好了，咱们开工！” 第一笹笼的包子端出去，李英兰被董有森拉住衣袖。 李英兰以为这小子想开溜，语气不善道：“咋啦？不是你招呼人吗？我还忙着呢？” “不是啊娘，我是想告诉你北街另外两家包子铺的店主来了。” “他们说以后都是街坊邻居，想认识认识。” “哦，这样！”李英兰一回头朝外面看，对上几张笑脸，走过去和人打招呼。 “几位街坊好，我夫家姓董，我本姓李，头一天开业招呼不周的地方，还请见谅啊！” 一名穿着褐色短打的矮瘦青年笑道：“哦！原来如此，李婶子，我是街头那家黄记包子。” “这条街的人都叫我黄包子！” 李英兰明了地点点头，黄记，正是被董家人票选为，全临安府城最好的一家包子铺，肉里带香葱的。 她呵呵笑道：“老二，给黄包子拿两个咱家的手艺尝尝鲜。” 说完她目光投向那人：“我们家是头一回做买卖，口味不知合不合你的胃口，你别见笑。” 黄包子哎哟一声，两个冒着热气的包子到手，他眼睛眯成一条缝。 嘴里也谦虚道：“我家也就是卖包子糊口罢了，怎么会见笑，好了不打搅您的生意，我回去了。” 黄包子离开，李英兰又接连应付了两三家包子铺过来围观的人。 一个大笹笼能一次蒸出20个包子，有三分之一都被李英兰送人了。 大家伙都道：“李婶子，您真是个敞亮人。” 重新走回火房，方桂香一个人忙得脚不沾地，看见婆婆进来，连连哀声：“娘，您咋出去这么久啊？” 李英兰把手洗干净，继续挑内陷包包子。 “外面来了几家同行，我和他们随便撘几句话，就算认识了。” “关键他们来的目的，肯定想知道咱家的手艺，我索性做个人情，不收钱送他们吃。” 方桂香紧张了起来：“娘！不会有人学会咱们家的做法吧？” 李英兰不确定地摇摇头：“不知道有没有这个本事，不过想看破对家的秘方，没那么容易。” …… 如李英兰所言，那些打着来认认人旗号的，得了李记的包子，转过头就和自己人在一起，边吃边分析里面的配方了。 黄包子回去，没着急开门做生意，而是先吃了李记包子，一个下肚，意犹未尽地舔舔嘴唇。 看自己兄弟吃另外一个，他道：“你觉得味道如何？” 黄包子得了兄弟的一记白眼：“那还用说吗？当然是好吃！和别人家的都不一样。” 黄包子不可否认地点头，但是他没有灭自家威风：“咱们家的包子也有独到之处，再说北街的百姓吃惯了咱家的，不一定会买账她家。” 黄包子的兄弟抿了抿嘴角：“快开门吧，出早工的人这会儿该来了。” 临安府城的早市开始了，街上来来往往的行人都是男子，他们有些人赶车，有人挑着扁担，有人背着行囊，北城门来往的人络绎不绝。 常经过北街的居民和挑夫，几乎是在同一时间发现了变化。 “嗳？郑家几日不开门做生意，原来是换人了啊！” “你不知道了吧？我前天还看见他们往外拉东西，把打年糕的家伙事运走了！” “哟，太可惜了！他家以前的生意挺好的！” “啧啧，少说几句吧！他家生意早就被冲垮了！做不下去关门是迟早的事。” 董有森看自家门前围满人聊天，但无人上前购买，他走到人群中和他们搭讪。 “我们和郑记是同村的，几位要不要尝尝鲜？” “怎么卖？” 董有森笑着解释：“单个大肉包5文钱！一笼小包里面十个，小笼不是普通包子，是灌汤包！” “啥？灌汤包？” 众人闻所未闻，有人被挑起好奇心追问：“小笼的怎么卖？” 董有森一副生怕没人问的样子，他眼角一弯报上价格：“小笼灌汤包，一份50文钱。” 人群里有人纷纷嚷嚷：“分摊下来，小的也要卖五文钱一个，你家卖的太贵了！” “是啊，太贵了，反正吃东西就是为了填饱肚子，我还是上黄包子家买吧，是我吃惯的味道。” “就是，黄包子家的顶好吃，他家卖四文钱，你们家凭什么卖五文钱？” 有一部分嫌贵的人，一听价格就抬腿离开了。 看见有人领头走，董有森心里不急是假的，但是包子的价格是商定好的，他不可能因为别人说贵就降价。 董有森卖力地说服其余还在观望的人。 此时李英兰又端着第二笼屉出来了。 董有森三步并两步地跑回铺子，把他娘留住。 “又咋啦？” “娘！好些人嫌贵，他们去黄包子家了。” 李英兰想了几秒钟，附耳对老二说了几句。 董有森顿时精神一震，等李英兰回火房，他朝围观的百姓拱手道：“诸位静一静。” “我家开张大酬宾，今日买包子，享八折优惠。” “哇，八折！” “算下来和黄包子家是一样的价格，哎呀，也不知道好不好吃？” “买来尝一尝不就知道了？” “你买吧，你吃了再告诉我！” 总是有人把钱袋子捂的死死的，不肯多浪费一个子，还有一些人看掏钱的吃得喷香，不停地追问好不好吃。 “好吃！太好吃了！能吃肉又能喝汤。” “我不跟你说了，包子要趁热吃！” 终于有不肯掏钱的人动心了。 “给我来一个！” “给我来一笼！” 李记包子铺的生意，不知不觉地火热起来了。 眼见着董家两兄弟忙活不开了，把孩子们吆喝进铺子帮忙。 董有森和小花生站门口吆喝，董有林和有果站外间夹包子，符文鹤站角落里负责收钱找零。 外间的生意好不好，李英兰只能在出来送包子的时候窥见一斑。