2010-3-2819：07：275744夜班时分，薄云遮月，明星稀疏，一路的街灯倒是不曾熄灭。吴越全北来，不再夜禁。这雒阳在吴越一力支援建设下慢慢恢复生机。吴越大王又怜惜百姓，准许在各自家里设摊经商。原本大北雒阳城是有规划的，现在不再限制。只是里坊夜间进出都要登记，街道上依然人头攒动。所有本地人都被强制发放身份铁牌，上面记录姓名、地址、年龄等等。外来的也许持关防护照和暂住证夜行。这个夜禁开放也是有条件的，并不是什么人都准许夜间行走。有犯罪记录的不准夜行，他们的身份铁牌上都有记录，不能夜行，违者充军北原。

北原对大北雒阳城中百姓来说，那是数万里之遥的冰天雪地蛮荒。所以那些家伙大都还是珍惜自己在雒阳生活的权利，不敢造次。至于地皮流氓豪强，雒阳几经战乱后几乎消失殆尽，新出街面小混混也被吴越坊里官吏们盯得死死的。吴越政权不像那些松散结构，而是从官到吏行政33级别，从小小十户户长开始一级级都限制得死死的。户长都是十户人家轮流当，没有俸禄，但是负责自己那十户人家的情况汇报和缴纳税收情况汇报。但凡有不对的必须上报。吴越取消的是连坐族灭这样残酷法令，但是没有取消连坐，连坐充往南洋、水米河、北原这些地方的法令还时刻悬挂在头顶。人家移民去，有钱拿、有地分、有蛮族女子配给、有大牲畜养，你发配去的话，一切只能靠自己，差距不是一点点大。

每个里坊都是以砖石厚墙砌起，为的是防盗防火。每户人家间的山墙也必须是砖石高檐。免得一户失火累及四邻。沿着小街巷，每隔一段都有巨大水缸，水缸屋檐滴水都会如巨大水缸中，水缸内养着金红鲫鱼，当然不是为了美化环境，而是为了防火用。吴越的街道宽度达到硬性规定重载马车互相对驰而不须回避的程度。吴越重步兵机动，城内步兵、郡兵、揖捕都是乘马车来回巡街压制犯罪犯法的。而设摊也不许影响马车通行，否则就有郡兵过来砸摊。对商户容忍但不是放纵。吴越准许随意设摊，但是不准妨碍马车通行。城内小广场、空地上你随便摆摊，只要缴纳摊位费，只是不能影响交通。

雒阳残破，新雒阳城是在原来的基础上新建，里坊的厚墙倒是有模有样的，但是里坊里面还有巨大的空地，看来人口还远没到繁荣的地步。房子也是以芦苇夯土为主，古人建房，夯土为主，芦苇为筋，夯筑在土墙内，不过能看到露出的芦苇秆子来。纯黄土夯筑不如用芦苇加强的牢固。吴越提倡的是砖石为主，不过百姓贫困，没有十年生聚，哪能都如吴越王城那般全部是砖石房屋。而隔火山墙都是官府修建，一户户隔开，倒是修得有模有样了。只是巨大的隔火山墙间都是竹木黄土矮房子，暂时还不能改变。抑或有那么十几户富裕人家，已经修建好新砖石房子。吴越官府修建里坊和隔火山墙，其实是帮百姓省却一大块成本的。建房只需要在两个山墙间构筑就行，两个山墙不须再和邻里商议了。山墙问题其实就是古代邻里矛盾的一大主题，有人家有钱要建房子，有穷困的不建，但是也不给邻居家建。也有互相为了山墙该谁家多出钱财哭闹不已。现在吴越以政府的形式，全部是政府搞山墙，免得地方再生矛盾和乱子。而且山墙上的限制线是一排白色山石构筑，你家的梁也不能超过这个位置。采光权是历代很费脑子的活。前后人家为了采光也是会生嫌隙。吴越统一高度的山墙，给了限制位置，再高就不准在这里建。建高房也是可以，必须购买城中富裕地区地皮，然后按照建设图纸上报官府，左邻右舍后面人家都必须签字画押，然后按照图纸建造。

吴越商户们有看中预留富裕社区的，购买地皮开始建豪宅。也有小户人家，购买了一般的里坊，多买几个门面房子，开始建设砖石屋子。前面是店面，后面住人家。隔火山墙也被打通，几个脸面就能贯通起来。对于这种事，吴越需要那些购买相邻屋宅并打通隔火山墙的付山墙建设费和防火费。

一排新建白灰砖石二层楼在右手，门口那琉璃油灯也是刺眼的很。而小二在店里忙活着，有吃完的立马上前打扫一番。尽管半夜，这人家倒是依然生意兴隆。连着四户人家的脸面被一家购买下，可见老板就是准备在雒阳大展身手。

上国人么，美食当前。吴越大王好新鲜的，不太重视做法。但是有人就不同，临海侯和公主刘莹就没那么好意思了，直接让厨子照抄美食出来满足自己小小欲望。

“敏儿，就这家，吃点夜宵回家可好。”“嗯，娘，我要吃刀鱼！”“小祖宗，雒阳哪来的刀鱼撒？”妇人不悦起来。

那北子回头没有理睬家眷，在门面里转了一圈，寻了个靠角落稍稍幽静的位子坐落下来，“小二，店中可有什么？”这入夜时分，那北子也是以为一天生意下来剩不下多少菜蔬来，所以先问下，免得人家没有。至于走到小店去要山珍海味的，那是自己找不痛快，不给人骂出去也要给人挤兑死。

“客官，时令菜蔬，各色肉食、常见鱼鲜，弊店尚有！”小二其实是小东家，古人做生意，往往是全家上阵，这家便是，作为将来的接班人，现在就要从伺候人的小二做起。

北代的美食也只是刚刚发展起来，菜式没有那么繁复，但也有很多不吃的。比如醢，就不怎么吃了。吴越废止吃生食，法令规定所有店家供应的必须是熟食熟水熟酒。也就是说所有吃的都须煮熟。所有食物都要煮熟，茶水也不能有生水。古代店家有供应生井水的习惯，吴越强制规定不能供应超过一整天的冷开水。至于熟酒，所有酒也须用沸水烫热，这个就是法令的好处了。一旦有黑心酒家要放药蒙人，酒水被烫热后药效大减。蒙汗药是间不得热的，烧滚的酒中蒙汗药就基本失效。

“米酒两斗，牛肉醢一碗，时蔬随便弄了四五碗上来。敏儿，你要什么？”“鱼，小二，这边有什么鱼？”“看各位是有钱的主，咱们小声些。”小二放低声音，“祭祖的鳇鱼有条白天用剩的尾，足足有七八斤，倒是好吃的紧，你们可要？”“哈！这个是违法的哦！凡人不得食用捕捉鳇鱼！”敏儿高声起来。

小二一抹脑袋上的汗水，“客官可要小声些，咱吃也就吃了。这位小姐怕是不曾游玩市井吧，哪有皇帝老二管人家吃食的道理。咱又不杀人又不犯法，管咱吃啥呢。”北子点头，“小哥说得对，咱就要了，这鳇鱼就兴皇帝吃得，咱吃不得？”“给您大酱荤腥爆烧，一定入味可口呢。”小二总算把那尾巴推销出去。鳇鱼是偷着卖，其实也不是诚心捉来，正好有渔家误捕，渔家又是关系户，偷偷打听老板要不。老板想偷偷卖，也不会给谁知道，也就接下了。鳇鱼在吴越法令规定上是不准一般人家食用捕捉的。就算误捕也要放归江河。鳇鱼者，中华鲟也，历朝历代都是皇家祭祀先祖用的。夏商周都是王室祭祀先祖上天大地时才能用的鱼。虞唐时也是作为祭祀神灵的大鱼，一般人家捉到也要放生。吴越自然继承这些破旧规矩，要不王室还有什么不同的。鳇鱼就是不同，只能王室食用，其他人家食用就是大罪。虽不至于流放，也要重罚。官吏人家食用这些僭越食物则要流放一万里以示惩戒。吴越宽松的地方是全天下最宽松的，但是在对僭越处罚上却比大北要严格。官吏考试中就有这些僭越条例，要是你当官吏的话，这些条条框框都是明白的，违反的话就是明知故犯，要严惩。吴越大王杨晨毓连王室年金都不要，反而要上缴国库税收，已经给国家诸多好处，自然在维护王室特权上也比较变态了。所有僭越的官吏都是全家流放一万里以上以示惩戒，也算让人家知道这王室威严所在。

吴越大王在规定的僭越条例上比之大北不可同日而已，只有很少一点。连姓名都不忌讳的吴越大王，就是忌讳人家吃了他们家专属美食。甚至在乘车骑马上都不在规定，就是规定犀象神兽不得随意毁伤。

菜式上来，酒水也烫热。小二躬身，站立一边。这年月还不和和平时同，人家是讲究一手交钱一手交货的。人家菜式饭酒上好后，你就该把钱交了，然后再吃，要是增添，则增一交一，免得双方不开心。

吴越大王杨晨毓也楞了下，好久没到小店吃饭了，不知道规矩又有什么变化。吴越小店都是先付款后吃，他以为这边不收钱的话，应该是吃好再付钱，没想到是一手交钱一手交货的方式。“哦，店家，一共多少。”手在酒菜上打了个囫囵圈。

“三百十二钱！”“零头算了吧。”吴越大王不是对一点点小钱怎样，而是喜欢讨价还价的氛围。

“客官，这菜式，周边的店里，没个四百钱下不来。要不是看您也是吃客，给您优惠了这鳇，嗯鱼尾钱，否则四百钱也是不够的。”五个时蔬，北人都喜欢吃肉，所以时蔬中都掺入了蘑菇菌类和肉末，这样价钱就上去了。牛肉醢足足有两吴越斤的分量，也算对得起价钱，关键是鱼尾，比较贵。还有敏儿点的鹿筋鹿脖子。鹿筋爆炒的大蒜叶，鹿脖子肉拌了笋片糟露滑烧，淋以梅汁。可笋不是这个时节的，所以这个价钱是所有菜式中最贵的。小二一看是富贵人家，也就看人下的单子。反正人家不会在乎这么几个钱来。一般人家点的鹿脖子肉没用笋片，而是山药这类。笋这玩意，不在时令季节吃是非常贵的。上国地大，有些山区的笋会在其他季节出来，但是运出来的成本及其昂贵。这雒阳的笋就是从这高寒山区运下的，也就是熊猫的故乡运下，自然价格就不菲来。当然在吴越熊猫是保护动物，不得捕杀，不得剥皮。但是准许饲养，准许当作宠物养。熊猫又以素食为主，饲养的人家也是很多。毕竟这年月熊猫数量多得不比野猪少多少。

“官人，这菜式好是好，要是嫌贵的话，退了一两样吧。”刘莹这公主当的一点都讨价还价不来。点的菜式是不可能退的，她这么说就是搅局而已。