“娘!都照您的吩咐做好了。”
“行,我马上来!”
李英兰起身穿戴好,出门就看见几人围着石臼坐在一起,一副等她示下的样子。
董有果笑嘻嘻地扑过来,李英兰没躲,任由她搂住腰:“娘,我可以喝苹果汁吗?”
对啊,她不需要苹果汁,剩下的汁液不处理,夏天放不久还容易招惹蚊子。
“这样吧,你们去把相熟的孩子叫到我们家,让他们带上碗,自己舀果汁喝。”
喝果汁是一件新鲜事,连李长生都被村医放回家了,孩子们一呼百应,董家的院子外站满人。
曹菀儿亲自带两个孩子过来,她喝了一口马上夸甜,李英兰站得远远的都能感觉到她殷切的眼神。
怎么都用这种眼神看我?
她从陆红秀、村长夫人等人的眼中都看到过类似的眼神变化。
等果汁分出去以后,董家小院才恢复了安静。
李英兰带着方桂香在火房炒内馅。
“你看,冬瓜和水果一定要1比1的放量,先把冬瓜炒至水分变少,然后再下入苹果渣。”
“小火翻炒下入红糖块,等糖炒化了,就起锅等它冷却,冷以后自然会干稠。”
方桂香好奇道:“娘,枣子馅也这么做?”
李英兰想了想,作出解释:“是办法之一,还有一种办法是上锅蒸再捶蓉,最终成品差不多,记住枣子的不用放红糖。”
让方桂香来炒制枣泥,她去检查面皮。确定没有问题了,李英兰把杨氏喊来帮忙。
“和包汤圆似的,拢成圆团放进模具里面按了按,再倒出来就成型了。”
“咱家要做很多,所以你们注意拿纱布盖好,免得风吹走了面皮的水分,月饼会裂开的。”
李英兰只动嘴不动作,眼见着两个媳妇掌握要领了,她又提溜着方氏来到土窑。
“在盘子底部刷油,然后在月饼表面刷蛋液,直接送进去烤制,这样才算做完。”
方桂香尝试恨不得自己有三头六臂,她知道婆婆又想回屋不管事了,索性壮着胆子道:“娘,我能找小姑来帮忙吗?”
“两个人又要包馅又要烤制,确实忙不开。”
李英兰点点头:“她若愿意帮忙当然可以。”
方桂香如得到了尚方宝剑,当着面叫小姑过来,她要把烤制的事情安排给小姑,李英兰不厌其烦地又把刚才的话重复一遍。
小姑娘是聪明孩子,用心一听就会了。李英兰放心走开,继续回屋休息。
往床上一趟,这次睡了安稳觉。
包月饼持续两天才做完,因为是要拿去街上出售的,家里小孩子不得碰,个个都围着月饼流哈喇子。
等到中秋这天,全家起床整装待发。
准确的说,是等李英兰起床再出发。
“你们都要去府城?”看全家人在自己面前站成两排,李英兰有点为难。
“头一件是家里需要有人守,第二件是赵家的驴车坐不下这么多人啊!”
董有林想自己是大哥,现在是该他牺牲的时候,便第一个站出来吱声:“我不去了,我看家。”
少了一个人,还是人多。