程青黛再次站在厨房前，竟然有种恍然隔世的感觉，她很久没下厨做饭了。

程青黛在想，自己的厨艺有没有退步，前世她是个彻彻底底的宅女，不喜欢和外人接触，她又不怎么喜欢吃外卖，久而久之，做菜也很好吃。

她看着程家的厨房，很大，里面很多菜都摆放在案台上，还有好几个厨娘在忙活，厨娘看见程青黛抖音吓了一跳。

“小姐，你怎么来这里了，厨房这地方油烟大，还是等我们做好之后再端到桌子上去吧！”

程青黛笑了笑，“今天我来给家里人做饭，如果各位不嫌弃，可以帮我打个下手。”

厨娘们都有些惊异莫名，想要拒绝，可是看程青黛一副势在必得的样子，也不敢说什么，毕竟程青黛才是程家的主人。

他们厨娘只是拿钱办事而已，如果顶撞了主子会被人说三道四的。

“那……小姐随意。”

程青黛在厨房逛了一圈，看见了水盆里的鱼，顿时眼前一亮，又在旁边的一个小水缸里看见了腌制好的酸菜。

程青黛知道，因为她早上的小菜就是酸菜。

可以做酸菜鱼了！

她已经好久没吃过酸菜鱼了。

案台上还有一条看起来很不错的猪五花，程青黛几乎是看见猪五花的第一眼就想到了红烧肉。

这个时代还没有人做红烧肉，程青黛说不定可以成为头一个！

说干就干，程青黛洗干净手，就开始切菜，她熟练的手法让厨娘都不禁愣了一下，因为程青黛切菜的动作实在是太过行云流水，没有多年的经验根本做不来。

她刚想杀鱼，就被厨娘抢了过去，“小姐，这个还是我来吧，你可以那做一些别的事。”

杀鱼的时候鱼鳞会撒的到处都是，就算是程青黛想做菜，这些小事也应该由他们来做。

程青黛没有推辞，而是开始切肉，鱼肉切成了片，猪肉也切的很大块。

接着程青黛把片好的鱼片放进大碗里，加了一点盐，少量蛋清，胡椒粉，一起抓匀后腌制，大概腌制上一刻钟左右，这个世界的调料不多，只有盐，没有味精，程青黛也只能尽量用能用的材料做出来。

一切都准备就绪之后，起锅烧油，葱姜蒜放进油锅里爆香，再加入干辣椒，接着将切好的酸菜放进锅里，炒一会加入水烧开，再放一些调料。

水烧开后将鱼头以及鱼骨放进锅里，水再开撇去浮沫，下入鱼片，小火慢煮五分钟，鱼肉差不多就熟了。

盛出来以后再撒一把干辣椒，用油泼上去，听见滋滋啦啦的响声，程青黛不禁咽了口口水。

她已经很久没吃酸菜鱼了，真的有点怀念。

她上辈子就是这么做酸菜鱼的，肯定没有店里的好吃，但是也是她一点点摸索出来，最适合自己口味。

接着是红烧肉，这个就是见仁见智了，每个人的做法都不一样，程青黛看着色泽诱人的红烧肉，忽然觉得自己还挺厉害的。

两道菜当然是不够吃的，程青黛又做了其他几样，不过都是很简单的家常菜，辣椒炒肉，干煸豆角，凉拌笋丝，还有炖了两个时辰的母鸡汤。

当这些东西被端上桌子的时候，一家人都有点楞，因为他们从来没吃过这些东西。

程庭渊楞楞的看着程青黛，“小妹，这些都是你做的？”

程青黛挑了挑眉，“是啊，三哥，你快尝尝好不好吃，我可是我第一次下厨！”