张山在找到竹子之后，这里距离沼泽地不远，很容易就找到一个水坑，尽量选择了一个清澈点的水坑。

随后点燃了一堆火，然后将兔子剥掉皮毛，去掉内脏，清洗干净，然后将兔子肉撕成四块，其中两块放在两个竹筒里面，往里面灌了水，再把竹筒放在水里浸泡了一会儿，另一头用茅草堵住，然后又放在了火边。

不一会儿，竹筒里面的肉汤就沸腾了，张山将竹筒盖上，又烤了一会儿火，顺带着将剩下的两块烤肉也给烤了。

随后张山用从詹久武那边偷拿的矿泉水瓶子灌满了水，这才带上肉汤和烤兔肉离开这里，回到那棵大树下面。

当张山真的拿出兔肉汤的时候，云茜一双大眼睛瞪得大大的，一脸的不可思议，“这怎么煮熟的？”

竹筒上面除了有些黑，竟然没有烧透，这一点云茜实在是想不通，其实这也算是较为正常的了，很多少数民族都有类似的操作，比如竹筒饭什么的，张山看野外求生的节目，也会经常看到有人这么使用。

把竹筒当锅用在华夏烹饪历史上是个很悠久的事。在烹饪过程当中是不会发生爆炸的。原因在于是竹筒本身有透气功能。

更主要的是用竹筒加工的时候一边是有竹筒的竹节做封闭，一边使用荷叶茅草等一些植物性的物质进行捆扎。这一侧是起到了一个换气作用。肉香又吸收了竹子的清香。这也是有的少数民族招待宾客的珍贵美食。

还可以用竹筒当锅制作竹筒鸡，竹筒鱼，竹筒肉等多种美食。

还有一个原因，那就是竹子的种类，这些竹子都是毛竹，经得住烧烤，张山其实也是知道毛竹的作用很大，一度也是想过用种植毛竹，其实也不需要可以的去种植，本身这玩意就生长的很快。

毛竹地下茎为单轴散生。竿高达20余米，粗者可达20余厘米，幼竿密被细柔毛及厚白粉，箨环有毛，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色。基部节间甚短而向上则逐节较长，中部节间长达40厘米或更长，壁厚约1厘米。

竿环不明显，低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色，具黑褐色斑点及密生棕色刺毛。

不过毛竹根系集中稠密，竹秆生长快，生长量大。因此，要求温暖湿润的气候条件，对土壤的要求也高于一般树种，既需要充裕的水湿条件，又不耐积水淹浸。

张山知道，毛竹是竹类植物中用途最为广泛的竹种，也是森林木竹中用途最多的树种之一。在衣、食、住、行、观、用、饰各个方面发挥着重要作用，它拥有材用、食用、药用、观赏、饲用、环保等众多功用。

毛竹竹秆高大通直，材质坚韧轻强，割裂性高，收缩量小，弹性、刚性好，硬度大，纤维长，竹材广泛应用于各行工程领域和人们日常生活的各个方面。不仅原竹可做梁、柱、椽、檀、壁，更是其竹材加工可制作各种农具、工具、家具、文具、体育器材、乐器材料、日常用具用品、工艺美术品、旅游手工艺晶、玩具、餐具、装饰和玩意等。

毛竹制品可谓应有尽有，包罗万象，五花八门，样样齐全。毛竹的竹笋、利用毛竹培植的竹荪食用菌，毛竹竹笋，以冬笋为最佳。毛竹笋富含蛋白质和可食性纤维素，以及含有大量的维生素与铁、钙、磷等矿质营养元素和糖分及脂肪等。