毕竟,适合别人的口味,不一定适合自己。
林织香接到订单之后,转身又回到厨房内。
她接手S.M公司中餐食堂口之后,来这边点单的人,点最多的就是炸酱面和糖醋肉。
第一天林织香还有心准备了其他的食材,但大家似乎只认准这几样,后面她再买食材,自然也就有所收敛。
毕竟食材剩下,到时候只能自己吃。
第一天买的太多,浪费的也很多。
开始动手之后,林织香的动作丝毫没有生疏的样子。年龄看起来不大,但手法老练。仔细观察的话,也能看清楚她手上的老茧,估计没几年的时间,根本不可能形成。
她从小开始就跟着自己父亲学习厨艺,年龄确实不大,但是料理的年头,却已经可以成为很多人的前辈。
林织香很快开火。
炸酱面属于中国很普遍的一种面食,做起来简单方便,家里有什么菜都可以加进去。
主要的原料,也就是黄豆酱,这林织香的做法,用的并非是迎合韩国人口味的春酱。
韩国的春酱,滋味偏甜。这和林织香想要的口味大多不太一样,这段时间她做的也基本都是用黄豆酱,炒制出来的酱料更加香醇。
用大量的油将黄豆酱炒香之后,再加入已经剁好的肉末,肉末比较好熟,稍加翻炒之后,再加入青菜。
林织香这里的青菜,分别选的是油菜和蒜薹。
油菜洗干净,是放在锅里和面条一起。至于蒜薹,切的细细小小,混在肉丁中,一口咬下去有些蒜的清香,还带着一丝丝的脆,能提升口感。
稍加炒制之后,加入一些水,炖煮一会儿,不需要时间太长。
而这段时间,正好能让林织香将之前自己买好的面条丢到锅里。
煮面的功夫,接下来自然就是糖醋肉。
这几天的时间,林织香早就已经手到擒来。
没多长时间,空气中的甜酸味就彻底爆发,外面等着的三个人几乎同时抬头,眼神中的惊讶只深不浅。
三个人的目光都下意识的落在小小的厨房口,没多长时间,林织香就端着托盘走出来。
三个大海碗分别放在三个人眼前,肉丁的香味混着蒜薹,送到他们面前时,香味集体爆发!
至于旁边的糖醋肉,单单看颜色就让人觉得食指大动。
林织香将东西放好,“请慢用。”
时间已经不是用餐时间,林织香收拾好之后,准备给自己也做点什么东西吃。
冰箱里的东西不是很多,她现在晚上不营业,所以一般只准备一天中午的料理。
此刻冰箱里,除去一些肉末之外,就是一些小青菜。翻找出两个辣椒,林织香准备给自己做个辣椒炒肉。
辣椒炒肉的做法就更简单,滚刀将辣椒切成菱形。林织香的做法是先炒辣椒再炒肉,肉片要切的薄一些,这样好熟。
辣椒的香味被油激发到肉里,但同时肉又不会炒得很老很柴。
等到林织香端着辣椒炒肉出来的时候,一眼就看到正望眼欲穿的三个人。
他们三人的姿势都非常统一,都伸着脖子看着自己手上的盘子。
辣椒的香味太过于霸道,倒也不是他们三个人想看。只是对方下锅之后,香味就干脆藏不住。
刚才觉得美味异常的炸酱面和糖醋肉,此刻都比不过对方手上的那盘香味四溢的菜品。
“这个是什么?”李蒂努颇有些好奇的询问道。
“辣椒炒肉。”
“这个买吗?”
林织香眨眨眼,“也买的,但之前都没人要呢。”
“给我们来一份。”编舞老师颇有些霸气,只是说罢眼神却忍不住落在林织香的手上,又突然变得小心翼翼:“或者,你受累一下,再炒一份?”
林织香笑着将盘子送到他们的桌子边上,“没关系,这个送你们吃吧,锅里还有一点。”
几个人都颇有些惊喜,有些迫不及待的拿着筷子夹了一块肉和辣椒送入口中。
辣椒其实在刚入口的时候,不会很辣。入口甚至还带着一丝丝甜味,和肉片一起入口一个略脆,一个滑嫩,实在是香。
咀嚼过后,一点点的辣才在舌尖逐渐产生之后,食欲也跟着被打开。
一筷子的辣椒炒肉,放在炸酱面上,一口都送入嘴里,鲜香味混合着辣味,还没入口就已经让人想吞口水。
一口下去,裹满酱汁的面条、辣椒、肉片,实在是满足。
三个人几乎同时都发出一声喟叹,回过神三个人又互相对视一眼,都从彼此眼里看出一些笑意和满足。
而转身回到厨房的林织香,致富思路突然就打开。
酒香有时候也会怕巷子深。
看起来,她需要在人多的时候,多炒点带味儿的东西。
至于什么带味儿的东西……
这值得让人思考。