书棠猜的不错,“大嘴猴”连续在她这里吃了几次鳖,脸色确实比那草原还绿。
书棠冷“哼”一声,好似再说“就这!”大嘴猴看到她这样更是气不打一出来。
似乎因为今日的特殊性,老爷子并没有计较,给了”大嘴猴”一个面子,但又不想让自己请来的客人难堪,贴心解围道:“今天是宴会,又不是比赛现场,当然要吃好玩好了,老文,你也别太那个了,小书毕竟是小辈。”
看到了老爷子对自己的净重,”大嘴猴”更加得意,他举起手中酒杯意思了一下:“那好吧,书小姐,吃的开心。”
其他人见状也纷纷打圆场,一切又恢复到往常。
老爷子指着其中一道菜道:“这是我最近新研究出来的,你们尝尝,看看有没有什么不对的地方。”
自家父亲在前面都这样为自己铺路了,文千语自然也懂他的意思,夹了一筷子鱼肉放进嘴里,细嚼慢咽,最后赞赏道:“齐爷爷,您做菜还是那么好吃。”
见文千语都那么夸了,几个老家伙自然不甘心落后于一个小辈,一人夹了一筷子,纷纷赞不绝口。
“好吃,老哥哥的手艺一如既往的棒。”
“老兄,有空教教老弟呗”
“一口下去味蕾都打开了。”
书棠听众人夸的起劲,见几位长辈都夹完了,随后才动了自己的筷子。动作细致,好似受过专业的餐桌礼仪教育。
只是才刚一入口,她便察觉到有些不对劲。
说来也奇怪,这道菜很像她以前生活在皇宫时厨子给皇上做的一道菜。
还是皇帝每次用餐时桌上必有得的一道菜,饶是她没真正的品尝过成品,但最菜时用料的多少基本上都被她掌握了下来。
这道菜虽然把自己制作过程大致还原了一下,但有些步骤上却有些画蛇添足,虽然不影响什么,但总归是少了点感觉。
“怎么样?”
老爷子满眼期待的看着她,他迫切的想知道书棠对这道菜的评价。
“爷爷,这道菜很好吃,只是……”书棠说这话时男人轻蔑的瞅了她一眼,说便打断了她接下来的话:“当然好吃,毕竟老爷子的厨艺可是有目共瞩的。”
我这夸的又不是你,高兴个球啊。
“你们觉得这道菜还有什么需要改进的地方吗?”老爷子又问。
男人急于表现,连忙道:“当然没有,已经非常完美了。”
其他几个老家伙纷纷赞同:“同意老文说的,您这样的做法已经很完美了,这道菜想要再进一步,恐怕还得您再研究一道新菜出来。”
“不有句老话说的好吗,有的时候,达到一定境界,只能靠新的自己来打败自己。”
包间里热热闹闹,只有书棠眉头一皱。
老爷子也发现了她的异样,故意开玩笑道:“小书是觉得这道菜还有什么不足之处吗?”
“是有一点”书棠认真道。这话一出,男人坐不住了。
他本身就不太能看得起书棠,是老爷子的请来的贵宾又如何,还不是一个只会做饭的厨子,穿着“乱七八糟”,跟那从小被他精心培养的女儿比起来还差的远,但书棠这么说无疑是打他女儿的脸。
他当然不乐意了,急道:“你这丫头不会是因为第一次吃老爷子做的没事有些不习惯,才故意鸡蛋里挑骨头吧。”
只见书棠对着那道菜解释道:“齐爷爷做的这道菜是成功的,只是美中有些不足。”
“这道菜不需要精准把握时间,更不需要精致的摆盘,同样,如果放了太多的料,就会掩盖食物本身的香气。”
“因此,我们只需要用料酒给他去腥即可,太多的大料加入反而让食物原本的味道淡然无存。”
有人提出质疑:“可这食材可跟平常人家吃的炒菜不一样,原料需要从国外空运过来,只有一天的存放时间,这么高端的食材确只是简单的处理,会不会有些大材小用?”
老爷子眉头微皱,自然是有些不赞同书棠得做法。
这道菜他早在实验过程中做了几十次,这一次的味道堪称完美,在他最认可的时候居然被一个小姑娘说有不足的地方。
老爷子眉头微皱,自然是有些不赞同书棠得做法。
听完那人的回答,书棠才不紧不慢的回应道:“当然您说的这一点我确实欠考虑了,但为什么所有价格贵的食材都要用更加繁琐的方式么?然后最后吃起来却不是食物本身的味道,而是调料的味道。”
裴知予望着眼前的女孩,发现她好像又比前几天见面时变了不少。
更自信了,整个人仿佛散发着光芒,哪怕没有精致的穿着和妆容,今天的书棠也是最耀眼的存在。
只见她好像在努力想着什么,接着敲了敲自己的脑袋,开心道:“我想起来了,不是有句老话吗,高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。”
“鱼肉本身味道鲜美,加了料后虽然会令人开胃,但渗透进去的调料也掩盖了鱼肉本身的味道。”
听到这,老爷子好似遇到什么喜事一般,眼睛瞬间一亮。