荷花酥和蛋黄酥(中)(1 / 2)

“啊,我的油皮还没做,时间来得及吗?”

全然不知自己已然引起一波暗潮的项翛年,只在乎自己今天的荷花酥能不能够顺利的完成。

“大家都在,发生了什么事吗?”这时春绯推门走进来,身后跟着须王环和凤镜夜,迟钝的她并没有察觉到气氛的不对劲,只是看到项翛年和众人的站立姿态,似有对峙之势。

“没事没事,大家只是想看看我今天做什么。”项翛年一脸灿烂,完全不提刚才的事。

“年年,你今天做什么?”春绯也好奇地站到项翛年边上,看着料理台上碗里的面粉。

“是荷花酥,我现在要准备做最重要的油皮。”项翛年拿起面粉碗,借着要去拿食用色素的动作,不动声色地离开埴之冢光邦和铦之冢崇的包围圈。

“荷花,酥?”春绯歪着脑袋,满脸疑惑。

“是的,是我家乡的点心,”看着可爱的春绯,项翛年的心也稍稍放松下来,话语打开,“在古代,荷花酥是只有皇族才能吃的宫廷点心,代表着吉祥,也算祝我今天开张大吉?”项翛年讲到这里,忍不住开个玩笑,手上动作不停。

“宫廷点心啊,的确很符合我的身份……”须王环又开始自我陶醉。

项翛年屏蔽耳边的垃圾信息,专注做油皮。

将面粉混合猪油、白砂糖,分成两份,分别滴入粉色和绿色的食用色素,充作荷花的花瓣和绿叶的颜色。

到此,材料准备算是告一段落,接下来,是组装。

考虑到食用方便,项翛年打算做成一口大小,捏起一团内陷,控制大小直径在半厘米左右,然后裹上叠好的薄薄一层油酥,仅仅将内馅包裹住,隐隐能透过油酥看见内馅的颜色。

再裹上粉色的油皮,想要看见荷花在油花当中满开,所以增加了包裹的厚度,花瓣部分完成,最后,裹上一层比花瓣稍薄的绿色油皮,把收口处的痕迹揉进去,搓圆,完成。

项翛年手里的动作不断加快,熟练地搓出一个又一个完美的球体,再拿起刀,稳稳下落,准确切到内馅,上方是一个个规整的米字形。

将一个个花苞放进大型炸架,然后一起下油锅。

花苞接触滚油,先是周边浮起一圈小泡,仿佛找到目标,油泡逐渐包裹住每一个花苞。而花苞逐渐舒展,青翠的荷叶带着粉红的花瓣一层一层向外绽放,直至露出娇羞的内心。

好了。

“哇,好漂亮,好好奇尝起来是什么味道。”埴之冢光邦看着新鲜出炉的荷花酥,垂涎欲滴。

项翛年拣了几个凑成一碟,哄孩子似的递给埴之冢光邦,打发他一边玩去。

“哇!得到点心啦!”埴之冢光邦跳到一边,将点心举过头顶欢呼。

“啊,honey前辈,好狡猾!”须王环抗议,却扭头看向项翛年,满眼“想吃”。

围在油锅边上的一圈脑袋,同样目光灼灼地盯着项翛年,虽然没有出声,但不难理解他们的意思。

项翛年微抽嘴角,又拣了一盘,递给春绯。

然后拣了五个,塞到须王环手里,让他分剩下的一人一个。

“怎么感觉,你对honey前辈和春绯,和对我们的态度不一样,差太多了!”须王环抱着盘子不满抗议。

“说的也是。”项翛年歪着脑袋想了想,又拣了一盘,然后在众人期待的目光下,递给了站在一边,沉默寡言的铦之冢崇。

的确,刚才要多亏了铦之冢崇,不然摔在地上,要受伤。

剩下的人:“!”

“我的呢?我的呢?”常陆院双胞胎齐声。

凤镜夜嘴角笑意凝固,扶了扶眼镜,没有说话,但也看着项翛年,讨要属于他的一盘。

“没有了,剩下的要招待客人,是要卖的。”项翛年理直气壮,转过身,开始批量炸荷花酥。

“喂!”

听不见,听不见,王八念经。

项翛年此刻是一个无情的炸荷花酥机器,放入,炸制,捞出,放凉,再来一波同样的流程,就这样反复,项翛年收获了几百个精巧的小型荷花酥。

“殿下,分我一个尝尝。”眼见从项翛年那里讨不到点心,常陆院双胞胎迅速瞄准了战斗力最低的须王环,埴之冢光邦和铦之冢崇武力值太高,而春绯,他们总不可能去抢一个女生手里的点心。

一阵兵荒马乱,常陆院光,常陆院馨,凤镜夜从须王环的盘子里分别抢到一个荷花酥。

率先领到荷花酥的埴之冢光邦,在桌子上吃得欢实,“好吃!美味!这个荷花酥再来几盘都能吃得下!”

“嗯嗯。”铦之冢崇赞同地点点头。

“真的好吃,我平时不太能吃甜的,年年你真厉害。”春绯毫不吝啬赞美的话语。

“好吃!但是好少!可恶!”受到不公平待遇的常陆院光,常陆院馨和须王环因为抢食囫囵吞下,感受到了好吃,但因为只被分了一个,只能在一旁咬牙切齿舔手指。

而同样被消减点心额度的凤镜夜,则是细细品味,慢慢评估,“这个大小,精妙的手艺,还有荷花的褶皱酥皮,看来定价要高一点。”

“年年酱……”飞速吃完一盘的埴之冢光邦眼含期盼地看着项翛年,企图再来一盘。

“不行哦~”项翛年微笑着拒绝。

收起最后一锅,时间掐的正好,客人陆陆续续到来。

就看到刚才还在笑闹的众人,擦擦嘴角,理理发丝,立马转变为营业模式。

这变脸速度也是一绝,项翛年感叹,摇摇头,将荷花酥摆盘。

在厨房等了一阵,不知是什么原因,几乎每一桌都要了点心。

为了挑衅也好,看好戏也罢,都放马过来吧。

我亲手做的点心,才不会因为你们几句挑刺,就变得难吃。

“荷花酥,请慢用。”项翛年为每一桌端上荷花酥,退回厨房,提起耳朵仔细关注客人的反应。

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