“那个，七娘，我跟你商量件事儿呗。”陆时敏扑扇着湿漉漉的鹿眼，站在灶台边扭扭捏捏。

“嗯？小娘子请讲。”芸七娘收回打量小厨房的目光，好笑地看着突然扭捏起来的陆时敏。

从正院到小厨房的路上，芸七娘很快就摸清了眼前这位陆家小娘子的脾性。没办法，陆家小娘子就像清浅澄澈的溪流水，在山脚下自在快活地徜徉，就差把心里想的东西明明白白写在脸上了。芸七娘不由自主地就对她生出亲近之感，怜爱之情。

因此，两人虽是初见，相处起来却如同旧相识，无处不舒服熨贴。

“立春快到了，往年每到立春日，阿娘和交好的那几家的女眷就会举办春日宴，轮流做东。今年的春日宴轮到我们家了，可是阿娘让我拿主意。说什么‘你今年也十三了，也该开始学着管家理事了。”陆时敏愁得圆圆的包子脸都皱了起来。

“小娘子放心，大娘子说是这般说罢了，不会完全撒手不管的，必会教导你如何操办宴席的。”芸七娘宽慰一番，又问，“别的方面不好说，但是在这春日宴的吃食上，奴还是能尽些力的。小娘子心里可有中意的菜色？”

“有的有的！”陆时敏小鸡啄米式点头，“我觉得，七娘你今儿做的梅花包子和梅花汤饼就很不错！这春日宴就只我们陆家和钱赵两家的女眷参与。各家大娘子带着自家小娘子出席，统共也就不到十个人。往年的春日宴也不过两三道点心和主菜春盘罢了。”

陆时敏突然叹了口气：“这么点菜够谁吃嘛。每次都要提前吃个五六分饱再去，不然吃得太多又要被那个钱琪兰笑话！”

哦～钱琪兰是钱家小娘子吧，听起来和自家小娘子有些龃龉呢。

“既然这样，奴有个想法。梅花汤饼和梅花包子都和梅花有关。这春日宴想来就是娘子们赏花品春的雅致活动。咱们通济坊的白梅开得正好，不如奴再加个白梅水晶鲙，凑成个梅花三宝，当作春日宴的点心，应景又雅致，如何？”芸七娘笑问。

“白梅水晶鲙？”陆时敏听到新鲜吃食，眼睛亮晶晶的。

“这白梅水晶鲙是奴做的梅花包子有股子独特的白梅清香的诀窍所在。不如今晚的点心就做这白梅水晶鲙，小娘子权当为春日宴试菜？”

水晶鲙在宋朝不是什么罕见吃食，就是猪等皮肉煮熬成浓汤，冻后切片，因外观晶莹剔透似水晶，故名。其实也就是普通的猪肉冻罢了。

但白梅口味的水晶鲙却是芸七娘新创。肉冻添了梅香，更觉雅致生香，用在春日宴上，正正合适。

“好好好！”陆时敏再次小鸡点头，崇拜地看着芸七娘，“七娘，你会的新鲜吃食真多。”

如果是陆家大娘子说这话，芸七娘就要警觉是不是暴露太多被怀疑了，但是这话出自傻白甜陆时敏之口，糊弄一下也便过去了：“奴平日无事，就喜欢琢磨新菜色。其实就是在寻常吃食上改进一下而已。算不得什么的。”

“那可不可以也改进一下春盘呀？”陆时敏突然冒出这么个想法。

立春之日食春盘，唐朝就有这个习俗了。

唐人杜甫曾有《立春》一诗，诗云：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”，描述的正是立春食春盘的习俗。看起来，大诗人杜甫家的春盘简单的很，把面饼和切成细丝的生菜齐齐整整地码在盘中，就是所谓春盘了。

“往年的春盘都没什么新意，换来换去也就是那样。上次春日宴是钱家起头，钱琪兰还和我吹嘘她家春盘精巧別致，放了什么‘翠缕红丝、金鸡玉燕’，每盘价值万钱呢。”

说起去年钱家主办的春日宴，被忽悠得满怀期待结果却令她大失所望的陆时敏，现在回想起来依然出离地愤怒：“我高高兴兴地去了，结果不还是那些东西！什么翠缕红丝，不就是绿菜丝和红萝卜丝吗。什么金鸡玉燕，就是弄些金啊玉啊的摆饰，有什么用，又不能吃！”

“往日吃过的春盘，最大的好处就是一个‘鲜’字，但是吃多了，滋味便显得寡淡了。能不能加点别的进去，比如——肉！”陆时敏不愧是无肉不欢的主，期待地看向芸七娘的眼睛里就差写上“我想吃肉了”。

“容奴想想。”芸七娘沉思道。

·

白瓷盘五个，上头齐齐整整地码着新鲜时令蔬菜丝，分别用新鲜脆嫩的生菜、韭菜、葱、胡萝卜和木耳切丝做成，有的时蔬不能生食，微焯了一下水，又过了一遍凉水，尽量保持其爽脆口感。

蓝瓷盘三个，分别盛着白面皮和鸡、豚肉丝。还有一个粗瓷大海碗，里面装的是浓褐色的酱。

这便是芸七娘琢磨出来的“有肉的春盘”。

“这是奴琢磨出的自助春盘。可以挑选自己喜欢的时蔬，爱吃肉的可以加肉，口味便重的可以多多放酱，最后用这熟面皮一包，便能入口了。小娘子尝尝看。”

作为一枚吃货，陆时敏当然选择——全都要！

五款时蔬丝都放上一点，豚肉、鸡肉丝也放上，再浇上芸七娘的秘制酱料，面皮一卷，直接开炫。

春菜脆嫩，肉丝爽滑，新鲜的面皮有着淡淡的麦香，一口咬下去，口齿生春，彷彿咬住了初春食材的全部鲜美。

陆小馋猫一口半个，没一会儿功夫就炫了五个春卷，幸福得直眯眼：“七娘，你的手艺真的太好啦，我觉得，外头七十二家正店的厨子们，没有一个能比得上你的。”

陆时敏开启夸夸模式。

小馋猫，可真会哄厨子开心。

芸七娘嘴角微扬，对厨师来说，食客对菜品的满意就是最好的夸赞：“除了这自助春卷，奴还想到另一种春卷做法。用的食材差不多，但是因烹制的方法不同，另一种春卷呢，尝起来是外皮酥脆内里鲜香的的全新口感哦。”

芸七娘说得陆时敏垂涎三尺，偏偏还要买关子，一下就把陆时敏逗急了，小嘴撅得能挂茶壶：”哼，七娘，你又来这招，真是坏极了！”