到时候再磨一些小麦粉就行了。
“二嫂,面粉也给我一些呗,我要用。”
“你拿来干嘛?”
“当然是做好吃的呀!保准你吃了还想吃。”
反正今天中午也用了白面了,再多用一些也妨。
吴佩兰拿了个小碗,舀了一点给她。
乔玉娇把两条鱼的鱼鳞都冲洗干净,再切生姜用开水烫一下做成生姜水。再把鳞片放进去泡着去腥。
再从篮子里,实际上是空间里拿出一个鸡蛋,加白面搅和成糊糊,里面放了少许盐巴和花椒调味,再把鱼鳞放进去搅拌,让鱼鳞均匀的粘上面糊。
再起锅,在吴佩兰看的聚精会神的时候,直接一把拿过油壶,一大半壶油到锅里。
吴佩兰一把抢过油壶,一脸肉疼加惊恐:“哎!你干嘛呢你!作死啊放这么多油!哎哟!我就说你怎么好心要下厨!感情是在这等着我呢!哎哟我的油啊!”
乔玉娇看着抱着油壶直嚎的顾家二嫂,一脸淡定的安慰道:“二嫂嚎啥呢!这油我又用不完,炸完鱼鳞还能继续用的。”
说着看了下油温,觉得差不多了拿来一双筷子,快速的一块一块下裹着面糊的鱼鳞,鱼鳞一下锅,一股香味扑面而来
吴佩兰想骂人的话都被这香味堵在了嘴中忘了说出来,不自觉的咽了咽口水。
乔玉娇抽空瞥了吴佩兰一眼:“二嫂快别心疼了,快拿筷子一起来下鱼鳞了!咱们动作得快,他们就要回来啦!”
“哦哦哦…来了!”吴佩兰不自觉的按照乔玉娇说的做。
两个人速度很快,本来鱼鳞也没有很多,炸鱼鳞很快就做好了。
炸好后乔玉娇捞出鱼鳞,把油舀起来装进碗里。
随后乔玉娇自然的夹起来一块放进嘴里,刚出锅的鱼鳞又酥又脆。
好吃!乔玉娇幸福的眯着眼睛,果然唯有美食不可辜负也。
顺手又夹了一块给吴佩兰,看她只是直勾勾的看着鱼鳞不说话,乔玉娇道:“二嫂你帮我尝尝,看还差啥味不?”
说着直接送到了吴佩兰的嘴边,把顾二嫂拒绝的话直接堵在了口中。
感受到嘴唇上的东西,鼻子闻着它的香气,吴佩兰不自觉的想开了嘴巴。
一入口,惊艳的瞪大了眼睛看着笑眯眯的乔玉娇:原来鱼鳞可以这么好吃?!
“好啦,二嫂,剩下的就交给你咯,继续做菜吧~我继续给你看火~”
说着乔玉娇放下筷子在灶台边坐了下来。
“哦…”吴佩兰今天被乔玉娇惊讶的次数多了,此时已经有点麻木了。
她快速的切好配料,油下锅炒香酸菜和泡菜,再加水下鱼开始煮。
顾家厨房今天中午可谓香味弥漫,没一会儿酸菜鱼就做好了,装盆出锅。