老妈同意了，但关键是炒什么素菜呢？

很快，很快想到了先前在回来的路上，看到的一块红薯地。

有了。

炒个红薯藤尖。

这个天如果要吃绿色蔬菜，红薯藤的嫩尖是一个非常不错的选择。

李悠拿上一个菜篮，对穆清叶、凌小茹两个人说道：“走，我们去摘点红薯藤尖回来炒着吃。”

红薯藤尖，凌小茹非常熟悉，在老家的时候没少吃。

穆清叶则不太熟悉，“红薯藤也可以炒着吃吗？”

在她的印象里，她应该从来没吃过。

李悠道：“只有最顶端的嫩尖可以，挺好吃的。”

穆清叶点头。

两个人都兴致非常高的跟着李悠一起走出院门。

两分钟之后，到了一块红薯地。

当然是李悠自己家里的地。

就在这块地里摘了。

李悠将一根红薯藤的嫩尖部分摘下，拿给穆清叶看，并且说道：“就摘这一部分就行。”

不用说都知道，穆清叶以前肯定从来没摘过红薯藤尖。

穆清叶欣喜道：“我知道了，我也来摘。以前还从来没摘过。”

李悠笑道：“那今天正好让你感受一下。”

穆清叶点头。

而凌小茹对于摘红薯藤尖，自然是再熟悉不过。

三个人一起摘。

摘了一会儿后，穆清叶问道：“老板，这些红薯是不是也快要收获了？”

李悠道：“还要等一段时间。不过，想吃的话，可以挖出来吃了。等一下我撬一根出来看看。”

没有锄头。但没有关系，可以找一截树枝撬。

“刨出来会不会浪费了？”穆清叶问道。

李悠道：“不会。拿回去和米饭一起蒸，挺好吃的。”

“那可以。”穆清叶很高兴。

她很有兴趣知道这些红薯长得有多大了？

红薯藤尖摘够了之后，李悠在附近找来一截比较粗的树枝。又选中一窝红薯后，开始撬土。

很快，一根红薯露出了出来。淡紫色皮的，看上去挺大一根。

又撬了几下后，李悠将整根红薯拽了出来。再弄断和藤蔓相连接的茎。

下面还有，但只撬这一根就够了。

把土填回去。

将红薯递给穆清叶。

穆清叶接过，感受了一下，说道：“挺沉的。怕是得有半斤了。”

李悠道：“应该还要差一点，不会差太多。”

穆清叶点头道：“直接生吃也可以吃吧？”

李悠点头，“可以啊！不过，口感一般。你要不要尝尝？”

穆清叶再点头，“想尝尝。”

李悠一笑，说道：“那给我吧。我去洗一下。”

“好。”

穆清叶将红薯递给李悠。

李悠接过，走到旁边一块有水的田里，将红薯皮上附着的泥土洗干净。

然后将红薯掰为三截。

原来说拿回去和米饭一起蒸着吃。但现在既然穆清叶想生吃尝尝。那就干脆三个人一人一截，生吃了算了。

将其中两截分别递给穆清叶、凌小茹二人。

三个人都开吃。

将红薯皮咬掉，只吃里面的果肉部分。

脆生脆生的，有一点甜味，口感还行。

穆清叶说道：“我感觉还可以，比较好吃。”

凌小茹也说道：“比我们这些地方大部分红薯要好吃一点。”

李悠道：“看来老爸老妈今年种红薯的技术不错。”