清晨。

李悠早早起床后，在厨房里为今天的营业做着准备工作。

今天是星期六，客人会比平时更多。准备工作也需要做得更多。

凌小茹一直没有起床。今天周六，她打算休息一天，不回去工作了。

那就先好好的睡一觉再说。

上午九点半，罗云林和谢晚祥两个人到了。他们是过来具体商量坝坝宴的事情的。

双方一阵寒暄。

之后，谢晚祥说道：“李师傅，非常感谢你接下这场酒席。有了李师傅出手，这场酒席绝对会成为我们村有史以来，味道最好的一场酒席。”

李悠摆手道：“老爷子客气了。应该是我感谢老爷子相信我才对。我也非常高兴老爷子能够邀请我，这是我的荣幸。老实说，完全看不出来老爷子已经79岁了。昨天罗哥给我说的时候，我一度都非常诧异。我说谢老爷子看起来不过才60多岁，怎么就79岁了？”

谢晚祥听后哈哈大笑，非常高兴，说道：“我身体倒的确可以。我今年玉米、红苕、花生这些，种了有七八分地。然后平时吃的菜，也基本上全都是自己种的。”

李悠竖起大拇指，“可以可以，老爷子身体是真好。”

像这种情况，老爷子并不是为了生活，不得不去种庄稼。而是闲不下来，想要种点。

在农村这种情况很多。

只要不是太劳累，种点庄稼挺好的。一则身体好，二则有庄稼可以牵挂，心里有盼头。

闲聊了一阵后，说到了正事上。

到时候李悠只负责主厨工作，会为李悠配备多名助手。

菜品方面，三个人商量了一下，初步确定为18个菜。包括蒸菜、凉菜、炒菜、烧菜等。

具体菜品的话，李悠店里目前推出的菜品中，咸烧白、清蒸鲈鱼、卤鸡、卤鸡爪、回锅肉、麻婆豆腐、藿香鲫鱼、文思豆腐这几样需要。

另外开水白菜和龙井虾仁两样菜，谢晚祥和罗云林其实也想要。但这两样菜成本有点高，只能放弃。

除了这几样菜之外，甜烧白、香碗这两道坝坝宴上的必备菜，肯定也是要要的。

甜烧白、香碗，再加上咸烧白，这三样菜可以说是川省这边，坝坝宴上必定会有的菜了。

另外还要整一个甲鱼汤，蒸一个肘子，以及蒸一只整鸭，这又是三个菜了。

最后再烧两个菜，以及两道凉菜，还有一个素菜。

这样18个菜就齐了。

其它这些菜虽然没有系统掉落的相关食谱，但凭李悠现在自身的厨艺，也同样可以做得非常好吃了。

在各种系统食谱的锻炼下，李悠自身的厨艺也在快速增长。

他现在自身的厨艺，已经能够和非常优秀的高级厨师相当了。

这也是他现在敢接坝坝宴了的原因。

确定了菜品，然后还有食材购买问题。

一般来说，有两种方式。

第一，主厨列出所需食材清单，由主人家自己去买。

第二，主厨自己准备所需食材。

谢晚祥和罗云林都希望能够采用第二种方式，所有食材都由李悠自己准备。

不是他们想偷懒，而是李悠比他们更懂挑选食材。

这正合李悠心意。到时候储物阁里现成的食材能用就用，实在是没有的，再去市场上购买。

另外，自己去购买食材，也可以挑选好的。

不然，让谢晚祥、罗云林他们自己去买食材的话，还不知道要买到多少品质不行的食材呢。

到时候影响成菜的味道，不利于自己的口碑。

毕竟，食材本身的品质好坏，是非常重要的。

李悠表示自己准备食材没有问题。谢晚祥、罗云林两个人都非常高兴，然后让李悠算一下一桌要多少钱？

不只是食材钱，而是他们一共要付给李悠多少钱一桌？

现在农村里摆坝坝宴，主人家也是越来越省事和轻松了。直接和接宴席的一方谈好多少钱一桌，然后就什么都不管了。

所有事情全由接宴席一方负责搞定，主人家连碗都不用洗一个。

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不过，李悠接坝坝宴不会这样，他只负责主厨工作和食材准备。

因为他没有相关团队，也不打算组建。他毕竟又不是专门做坝坝宴，只是偶尔会接一下。

所以，谢晚祥找李悠做主厨，其实另外还要再找人做其它工作。

不仅更麻烦，还会稍微多花一些钱。

但是，在谢晚祥看来，这些都没有关系。菜的味道才是最重要的。

李悠大概算了一下后，说道：“甲鱼用养殖甲鱼有没有问题？野生甲鱼的话，一则价钱高，二则不容易买到。”

谢晚祥点头，“没有问题。”

李悠点点头，又道：“那就算980块钱一桌。你们看有没有问题？”

如果单看价格的话，这个价格老实说，偏高。

因为在长溪县这边，坝坝宴一般就是700多块钱一桌。然后好一点的，800多块钱一桌，很少有超过900块钱一桌的。

而且，人家还是全包价格，主人家什么都不用管的那种。

当然，酒水饮料，以及烟、糖果这些另算。主人家也可以自己准备这些东西。

李悠这980块钱一桌，也是一样的。不包含酒水饮料、烟、糖果之类的东西。

虽然价格偏高，但李悠所用食材，以及菜的味道，都肯定远比那些700多一桌、800多一桌的更好。

而且，菜品种类也更好。

那些700多，800多一桌的，菜的样数看起不少，但很多都只是一些低成本的小菜。

所以，980块钱一桌，虽然价钱偏高，但绝对的物超所值了。

谢晚祥、罗云林两个人也知道这一点。所以，没有丝毫犹豫直接就同意了。

不说其它，就凭人家李悠老板这手厨艺，那都远远不只值980块钱一桌。

两个人都知道，只要李悠愿意，别说是980块钱一桌，就是9800块钱一桌，都会有人毫不犹豫的答应。

当然，这肯定不会是普通人就是了。

到这里，事情就基本上谈得差不多了，只等下个月八号到来了。

“对了，李老弟，这文思豆腐是什么豆腐？是一道怎样的菜？”罗云林问道。

刚刚李悠提到文思豆腐的时候，罗云林、谢晚祥两个人只看到价格不贵，才25块钱一份，就觉得可以加到酒席菜里面。

但这具体是一道什么菜？却是不清楚。

李悠笑道：“如果你们中午要在这里吃了饭再走的话，不妨点一份文思豆腐，到时候就知道了。”

罗云林连连点头，“好，好。那我们中午就点一份文思豆腐。我们肯定是要吃了饭再走的。”

谢晚祥也说道：“肯定要吃饭。自上次在这里吃了回去之后，我一直都想着什么时候还要再来吃一次。今天总算是逮到机会来了。”

李悠哈哈一笑，又说道：“非常欢迎。”

这个时候，在停车场里，蒋材东、梁恒，还有刘旭、萧月、张芮儿等人，以及魏平一家人等很多人，几乎在同一时间到了。

而且，还陆续不断有小车驶进停车场，不断有人从车上下来。

没多长时间，停车场里已经黑压压的全是人了。

200人应该是有了。

罗云林、谢晚祥两个人满脸都是疑惑之色。

罗文林问道：“李老弟，这什么情况？”

李悠说道：“今天周六，这些都是从县城来的客人。”

全都是客人？

而且还都是从县城来的？

罗云林、谢晚祥两个人都有些吃惊。他们知道李悠这里的生意非常好。

但一下子就同时来这么多人，还是从县城来的，这会不会还是太夸张了一点？

这应该都有200人了吧？

要是坝坝宴坐席的话，至少都要坐20桌了。

这生意恐怕都已经不能用“好”字来形容了。

罗云林、谢晚祥两个人都很感慨。

……