“唉！这稀饭如果配个咸鸭蛋就更好了加点榨菜什么的就更好了。”

正在一边也吃着饭的王伟听到杨旭的话，开口问道。

“少爷，这咸鸭蛋是什么，你的榨菜是不是指的咸菜。”

杨旭听到他的问话，开口回答道:“这咸鸭蛋顾名思义就是咸的鸭蛋，至于这榨菜则是咸材一种，只不过比我们现在吃的咸菜要清脆爽口一些，可惜没有原材料，这榨菜做不出来。”

“少爷，这鸭蛋怎么会有咸的，老朽我活了大半辈子就没有听过有咸的鸭蛋。”

黄管家开口道。

“少爷，你的榨材原材料到底是什么，或许我们能找到呢！”

王伟道。

“这榨材原料就是芥菜，也叫疙瘩菜，我们青阳有吗？”

杨旭询问道。

“原来是疙瘩菜啊，我们后厨就有啊。”

王伟回答道。

还真有啊，那行我这有一份关于这榨材做法配方，现在念给你听，你记一下，你回头找个时间把它弄出来。

王伟听到他的话，开口道:“少爷，你念吧，我听着。”

接着杨旭把前世自己奶奶制榨材方法给念了出来。

“好了，步骤就是这样的了，记住了吗，需要我再念一遍吗？”

杨旭问道。

“已经记住了，少爷。那这所谓的咸鸭蛋又是何物啊，难道真的就是咸的鸭蛋吗？”

王伟问道。

“没，这咸鸭蛋就是咸的鸭蛋，只不过这咸鸭蛋需要我们自己来制，而不是鸭子生出来的。”

杨旭回答道。

“那少爷你会吗？能否教我制。”

杨旭听到王伟的话，想了想反正今上午也没有什么事，于是就开口道。

“我自然会，我们现在去后厨，我告诉你怎么制这咸鸭蛋，我告诉你这咸鸭蛋如果腌制的好，那是真的很美味而且还下饭。”

接着两人向后厨走去，黄管家看到两人往后厨走去，也不管他们，吃完自己碗里的稀饭后也直接餐厅，忙自己的事去了，他可没有杨旭那么闲，整个杨府和青阳的大大的事都需要他来处理把控。

两人来到后厨，杨旭先是让后厨的帮工们洗了二三十个鸭蛋，主要还是把鸭蛋外壳洗干净然后晾干。

接着又叫人拿来了一个坛子，把坛子进行了一番清洗，随后又烧了一锅盐水，等盐水烧开了以后，就放在一边晾凉。

杨旭让人把坛子擦干净了，并且不留一丝的水分，接着把晾干聊鸭蛋放进了坛子内，最后把晾凉的盐水倒入到了坛子内，一直到完全淹没过鸭蛋为止，接着把坛子口封好，把一切都做完了以后杨旭开口道。

“好了，等一个月左右，到时候直接拿出来蒸熟，它就是咸鸭蛋了。”

“少爷，就这样就行了吗，到时候就可以得到你的咸鸭蛋。”

王伟询问道。

“没，一个月后咱们见分晓！”

杨旭道。

接着就离开后厨，因为这腌制过程太过简单，杨旭也没有问他有没有掌握。

出了厨房，杨旭来到了前院，看到了停放在院子旁边的一辆自行车，突然想骑起来出去转转。

想到就做，杨旭直接来到自行车旁边，这是他前几在院子里骑了一会，就直接放在这里的。

杨旭直接骑着自行车出了杨府，来到了外面，看到一边去往镇子一边去往市场那边的水泥路，杨旭有点犯难了，最后还是选择骑往市场的方向，刚好他前两想起了要跟杂货铺的张贵在青阳境内建立供销社的事，现在过去顺便跟他商讨一下建立的方法。