王大刚差点气得吐血，何雨柱这是口出狂言，竟然说他的厨艺水平不值一提。

以前的何大清，都不会说他的厨艺水平不值一提。

王大刚脸红脖子粗地说：“何雨柱，只是动动嘴皮子谁不会？有本事就拿出自己的真本事出来，不然我会瞧不起你。”

正好有包菜还没有炒，王大刚对何雨柱说：“你就做一道炒包菜吧。”

炒包菜是一道很简单的菜，就算做得再好吃也很难有惊艳的表现。

何雨柱看到包菜还没切，对赵大国说：“厂长，我就做一道手撕包菜，口感会比刀切的更好。”

在王大刚的印象中，包菜要煮都是用刀切的，用手撕从外观看起来也比较难看，还说口感能更好，骗鬼啊？

赵大国第一次听说包菜还能用手撕，笑着说：“何雨柱，就按你说的做，我来帮你撕包菜，煮的手撕包菜我可是还没吃过。”

厂长帮忙撕包菜，王大刚也帮忙撕包菜。

何雨柱煮的手撕包菜，赵大国吃了一口说：“包菜手撕的，吃起来更是爽脆入味，何雨柱，一道菜不能证明你的厨艺真的很好，还得再煮一道菜，刚才你煮的是素菜，现在就再煮一道荤菜。”

王大刚也有尝一口何雨柱煮的手撕包菜，正如赵大国所说的，手撕包菜更是爽脆入味。

别看一道很普通的大锅菜，煮得好不好也是考验一个人的厨艺。

看来不能小瞧这个只有19岁的小年轻。

王大刚自认为自己煮不出这么好吃的包菜，也就不敢小瞧何雨柱了。

何雨柱的厨艺真的很有可能比他好，王大刚感受到很大的威胁。

何雨柱煮的荤菜是大锅菜红烧肉的做法，也是一道很常见的菜品。

大锅菜顾名思义是很多人吃，七八个人吃都不能算是大锅菜。

宴席的菜品也是属于大锅菜。

食堂大锅菜跟宴席大锅菜的做法可是有差别。

食堂大锅菜食材没办法像宴席大锅菜食材那么精致。

食堂大锅菜会煮炒包菜，宴席大锅菜不大可能会煮炒包菜。

宴席大锅菜会煮名贵的菜品，食堂大锅菜一般都是煮一些普通的菜品。

如果是煮同一道菜，像大锅菜红烧肉，煮法就大同小异了。

饭店不管是煮宴席大锅菜，还是比较少人吃的菜品，煮法都是要求很高。

饭店的生意好不好，最主要是看口碑好不好。

口碑不好，生意肯定好不到哪里去。

所以饭店对厨师长的要求会比较严格。

食堂大锅菜是员工吃的，只要味道还不，份量也可以，每个人都能吃得饱，这就能说得过去。

可以这么说，饭店对厨师长的要求比食堂对厨师长的要求更高。

何雨柱煮的大锅菜红烧肉，色泽诱人，肥而不腻，入味好吃又下饭。

赵大国吃了何雨柱煮的红烧肉，赞不绝口，说这是他吃过最好吃的红烧肉。