马蹄糕的跟进交给了闻璐,跟进闻璐交给了她骆叔,于是第二天巳时一刻,他就约闻璐一块儿去香酥斋。
两人一前一后两辆带着闻家的徽标的马车从闻府驶去香酥斋。
此时香酥斋还未营业,师傅们都在研究马蹄糕。莫管事见他二人来了就带他们进里面的雅间喝茶歇息。
“您二位贵人请坐,昨天小的把方子给了师傅们研究,今日就可以出结果了。
一会得了,我就端过来给小姐和总管品尝,看看是否还有什么需要改进的地方。”
莫管事说完就退下了,招呼着香酥斋的跑堂给那二人倒茶。
没一会跑堂端着一壶茶水两个茶杯进来:“这是我们香酥斋的特色玫瑰花茶,还请二位贵人慢用。”
放下后,向两位贵人行礼告退,把雅间的门也一并关上了。
闻璐有些惊讶,玫瑰花茶?
上次来,她只是在大堂歇息等着风铃排队,并未进到雅间里,喝的茶水也并非是花茶,而是罗汉果茶。
她问闻骆:“骆叔,大堂和雅间的茶水不一样吗?”
他小抿一口玫瑰花茶,慢悠悠地放下:“今日这花茶味道不,小姐不妨尝尝?这香酥斋的茶水每日都会变化,明日说不定就是菊花茶了。
咱们闻家做生意一直都是一视同仁,来者皆是贵客。”
闻璐浅尝一口,抿了抿嘴。
这玫瑰花茶香味扑鼻,味道甘甜,茶汤颜色跟一般的绿茶汤色差不多,只是稍微深一些。
“这是香酥斋师傅们研制的吗?味道确实不,只是侄女见外面的茶楼好像并没有这样花茶卖。”
“外面自然不会有花茶卖,只因这是夫人研制的。”闻骆淡定的抛出了一个深水炸弹,炸得她小嘴微张,十分惊诧。
“阿娘?”
闻骆看着她惊讶的样子有些好笑,“不,正是夫人。夫人是南家嫡出的小姐,南氏茶楼在云州城也是数一数二的,能创新研制出花茶也没什么可奇怪的吧?”
也是,是我少见多怪了。
闻家当家的主母,不会只是在众人面前温柔贤惠的女子,她怎可能会对生意一窍不通。
闻璐:“是侄女大惊小怪了,没想到阿娘除了温柔贤惠,还如此聪敏。”
话音刚落,雅间的门便被下人推开,莫管事端着热气腾腾的马蹄糕走了进来。
“还请二位贵人趁热品尝。”
叔侄二人纷纷从他手中接过马蹄糕,闻璐咬了一口,眼睛一亮,又咬了好几口,吃完了一整个马蹄糕。
“可以,是我想象中的味道。这口感由紧实向松软过渡,红糖融化进的部分香甜软糯,还带着一股花生的香味。甜而不腻,非常好吃!”
便又伸出手去拿一个送入口中。
闻骆也点点头,“确实好吃,甜味适中,我不喜甜食也觉得好吃。”
莫管事见状,这马蹄糕怕不是成了,就想与二人商量下一步工作。
这马蹄糕的定价好解决,这成本不高,卖的自然不贵。
只是这是新品,云州城之前也没有人卖,除了自家一些会捧场的老顾客会买,还有谁会买呢?
莫管事述出他的忧虑,闻璐思考了下。
现代的营销手段,好像只有推出免费品尝和发传单策略比较适合当下。
“莫管事,我觉得可以让人广发传单。也就是让人在纸上宣传香酥斋的要推出新品马蹄糕,再发给街边路人和来香酥斋买东西的顾客,这样可以扩大影响力。但只是这样,不能更好的吸引与留住顾客。
我觉得咱们可以搞活动,可以在宣传期推出免费品尝活动。在大门外支一个摊子,把免费品尝的马蹄糕放在那,可以派人守着,见来人了就给。
一人一个或许有些浪费,也可以一人半个或者把一个切成四块,一人一小块来给客人品尝。