062烤鱼(1 / 2)

刘正青皱起眉头,呸呸了两声,又接过林糯糯递来的水,猛灌了一大杯,才把那股又苦又涩的奇怪味道给冲下去。

林糯糯抿唇无声的笑。

那是置换出来的杂质,自然很难吃。

盐水被过滤了过来,接下来便是简单的蒸发这一步了。

随着锅内的水被不断烧灼蒸发,白色的食盐结晶也渐渐析了出来。

刘正青的眼睛随着那食盐越析越多出来,也变得越发的亮起来。

这这这……

他从未见过如此雪白细腻的食盐!

他上前,捏了一小撮盐,放到掌心里,随后用手指头沾了一点,放到嘴里尝了尝味道。

很纯粹的咸味,连一丝苦涩味道都尝不出来!

林糯糯竟然真的能提炼出细盐,并且将盐里面的苦味也给去除了!

刘正青差点激动得老泪纵横。

林糯糯这个小丫头竟然真的做到了!

刘正青一张老脸兴奋得泛起一片红晕,跟喝高了似的。

“林糯糯!你放心,这法子我记下了,我这就回朝廷去复命,我会恳请皇上将此法大肆推广的,你真是想了个造福民众的好法子,你是朝廷的大功臣!”

林糯糯对他的彩虹屁一点儿都不感冒。

“造福国民之人,皆能得白银万两的赏赐……”

直到刘正青说到这里,林糯糯的耳朵才竖了起来。

白银万两!

林糯糯的两只眼睛差点都变成白花花的银子,她只觉得天旋地转,眼前仿佛有无数银锭子飘过。

以前小时候她看电视剧,总能听到里面的人形容那些大富商:腰缠万贯。

一贯钱是一千文,即为一两银子。

腰缠万贯,说白了就是白银万两的身价。

一万两银子!

这下真的发大财了!

并且除了这一万两银子,她可没忘记,自己还有一千两白银的制糖奖励呢!

林糯糯激动的搓着苍蝇手。

刘正青又把提炼细盐的步骤仔仔细细记录下来,最后将那两张纸,一张制作冰糖的方法,一张是提炼细盐的方法,他都举起来,拿在手里仔细端详,脸上不住的露出满意之色。

妙,实在是妙啊!

他现在恨不得里面就回到京城,将这些好东西呈给皇上过目!

刘正青好容易才按捺住自己内心汹涌澎湃的心情,清了清嗓子,准备和林糯糯一家道别,再马不停蹄的赶回京城。

林糯糯从早晨坐上马车出去,到回来一通说话,随后又是烧草木灰,又是折腾细盐的,如今已经忙活到了日薄西山时分。

晌午饭他们都只是随便吃了点汤面。

如今肚子早已饥肠辘辘的,唱起了空城计。

见刘正青要走,林糯糯自然不会吝啬把人留下来吃一顿烤鱼。

毕竟这可是财神爷,当然得好生伺候着。

刘正青常吃鱼,可这烤鱼却很少吃。

无他,只是因为这种行为被知书达礼的人家觉得是野蛮行径,用树枝插着烤鱼放到火上烤,烟熏火燎的,吃起来能有滋味吗?

但盛情难却,况且他也一直想尝试一番这烤鱼的滋味,便没有推辞。

结果等到烤鱼端上桌,他才发现自己大错特错。

林糯糯这烤鱼,可不是烧烤的形式。

那鱼先洗净,随后剖去内脏,剁掉鱼头,将鱼自腹部开始,缓慢片开,留脊背处不剖,将鱼身上两面各斜倚三刀。

随后就加入各类调料腌制去腥味。

腌制好过后,热锅烧油,用小火慢煎的形式,将鱼的两面各煎几分钟。

随后就可以用各种香辛料和辣椒,炒出烤鱼的底料了。

在底料煮开后,可以将那洗干净切好的的配菜,比如切成丝的豆腐皮、滚刀状的香菇片、薄薄的土豆片、藕片等配菜,一起放进去,大概烫两分钟就可以关火了。

盛烤鱼的盘子是个林大山打磨出来的石盘。

煎好的鱼早就被摆在了石盘里,下面还垫着许多豆芽以及香芹点缀。

那一锅底料和配菜,热腾腾的倒进石盘里,最后再在上面撒一些干而香的辣椒段和花椒,再淋上烧开的热油,香味一下子就爆了出来,窜得到处都是。

刘正青吞了吞口水。

这烤鱼吃法之新奇,可是他生平头一回见到。

一旁打酱油的县令更是垂涎欲滴,两眼放光。

而且那石盘不是直接端到桌上,而是架在了砌好的小灶上,下面烧着火,继续煮着。

石盘里的底汤被火煮沸,发出咕噜咕噜的声音,那鲜香诱人的红金色汤汁不断翻涌,搅出重重香味,勾得人的馋虫都飘了出来。

这是一道热辣美食。

越吃越辣,因为热腾腾的,便显得越发的,极其令人上瘾、过瘾!

而那烤鱼外皮酥脆焦香,但里面却肉质细嫩鲜美,滑而细腻和酥脆表皮的口感混杂在一起,吃来满口生香,令人回味无穷。

鱼肉吸满了汤汁,吃进嘴里香得要命,那配菜各有千秋,藕片脆生生的爽口,土豆片薄而脆,香菇滋味浓厚……

一口鱼肉一口配菜,那感觉简直不要太爽!

这一顿饭,刘正青吃得极其满意。

最终,林糯糯一家加上县令和刘正青,总共六个人,一共干掉了五条大肥鱼!

好在林糯糯的石盘不止一个,鱼塘里的鱼也多的是,管够,管饱!

最终,刘正青和县令都吃得满嘴流油,扶着圆滚滚的肚皮走出林家小院的。

暮色四合,微风徐徐,眼前是一派安宁的田园风光之景,令人心旷神怡。

加之吃得肚皮溜圆,越发满足。

吹着晚风,刘正青和县令只觉得人生如此惬意美好,实在是太安逸了!

小院内,送走了刘正青和县令,一家人终于能坐下来说会话了。

林大山负责刷碗筷,李婉娘则拉过林糯糯,将她上上下下瞧了又瞧,又问了她好几遍早上的经过,这才心有余悸的长舒一口气。

她就知道,她的糯糯是个小福宝,福大命大着哩,哪里会那么轻易就出事呢!

林糯糯则嘿嘿笑着,装傻充愣。

如今这事告一段落,她一天天也大了起来,有了充足的本金,接下来就可以考虑下一步了——开店。

开什么店?

林糯糯的首选就是卤味和火锅店。

都说民以食为天,开什么都比不上开吃食店。

大家可以不娱乐,但却不能不吃饭。

因此,只要味道好,一定能红红火火的开起来。

至于银子,有了朝廷支援的白银万两,压根儿不是问题。

林糯糯想着,先把菜单和计划那些写出来。

可准备动笔的时候,才发现家里没有纸和笔,而且最关键的一点,她在其他人眼中,还是个大字不识几个的文盲小女孩一枚。

林糯糯垂丧着脑袋,只能先向李婉娘提出去学堂的想法。

没想到林言却制止了李婉娘,说他可以教林糯糯读书。

于是,试过林言的真材实料过后,林大山和李婉娘都同意了让林言当林糯糯的小老师。

他们还不放心林糯糯跑去镇上那么远的地方去上学呢。

若是在家里,那便可以放心了。

于是一家人专门去了镇上,花大价钱买了笔墨纸砚,以及常见的书册和启蒙书籍,背了好几个背篓才带回来。

村里许多人并没有让孩子去学堂读书的概念,不是不想送去读书,而是送不起。

当他们看到林糯糯拿着许多书和纸回家时,只觉得万分羡慕。

这些可是白花花的银子!

那换成买肉,那得是多少肉啊!

不过人家也是命好,有那个福气,旁人只有羡慕的份。

准备好了所需材料,林言便开始每日教林糯糯认起字来。

虽然这永安王朝用的是繁体字,但许多字都是古今通用的,因此她总能举一反三,而那些不大认识的繁体字,也能很快学会。

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