081变故突生(1 / 2)

并且这蓝莓不像是林糯糯前世吃的黄豆大小那般小小的一粒粒,而是一颗颗竟然有快蚕豆那么大了!

可真是巨无霸蓝莓!

林糯糯还是第一次见着这么大的蓝莓,兴冲冲的把那一片成熟的都一扫而空。

她把蓝莓带回山寨后,和山寨里的小孩子一起,先是把蓝莓洗了出来。

洗出来的蓝莓林糯糯并不打算全部吃掉,而是和大家分了一半,另一半留着熬蓝莓果酱。

洗干净的蓝莓一颗颗水灵灵的,送入口中酸酸甜甜的,还带着一股独特的香甜味道,令人吃得格外上瘾。

林糯糯可是知道,这蓝莓里头据说是富含花青素什么的,吃了对眼睛好。

不论是男女老少,都多吃点蓝莓,对身体有益无害。

不过所有东西吃起来都讲究个度,这蓝莓性寒,吃多了说是会拉肚子,对肠胃不好。

但林糯糯想,那估计需要很大的剂量,每天几斤几斤的吃,估计才会有点腹泻的效果。

她只是偶尔吃一次,不怕,随便炫!

林糯糯抓起一大把蓝莓,咔咔往嘴里塞。

清甜美味,饱满多汁,吃惯了苹果香蕉这种常见的水果,偶尔吃一次蓝莓,简直惊为天人。

这边吃完蓝莓,林糯糯就把那些沥干水分的蓝莓给端到了灶房。

这蓝莓果酱做起来也不难,只需要掌握好火候,免得糊锅。

见林糯糯把蓝莓端到了灶房,不论是小孩还是大人,都一脸新奇的凑过来。

一个小女孩还奶声奶气的询问:“姐姐,你是要炒这种小浆果吗?可是、可是,果子是不能炒的!”

对此,林糯糯笑着拍了拍她的脑袋,“放心,姐姐会做出很美味的果酱。”

小女孩听了,也不阻止她了,而是眼巴巴望着她,等待林糯糯炒出她所说的美味果酱。

烧好火过后,就可以将蓝莓放进锅里了。

再加入适量的冰糖,这冰糖的数量林糯糯是大概估计了一下,按照和蓝莓七比一的比例放的。

加适量冰糖调味,做出来的蓝莓果酱就是酸酸甜甜的,若是加太多,就太过甜腻,反而掩盖了蓝莓本身的清甜。

熬制过程中,需得小火慢熬,并且不断的翻炒,防止蓝莓粘锅。

刚开始林糯糯只加入了一半冰糖,等蓝莓出汁水的时候,她才倒进另一半冰糖,同时让烧火的少年把火烧旺些,继续不停地翻拌,防止粘锅。

一股诱人的酸甜味道很快飘荡开来,空气中弥漫着清甜又美味的香气,令人陶醉不已。

小孩子们是最喜欢这种酸酸甜甜的香味的。

他们一个个都猛地吸气,恨不得把那香甜味全部吸到肚子里去。

等到果酱变得粘稠之时,林糯糯大概瞧了瞧,觉得差不多可以出锅了。

关了火过后,林糯糯先是把蓝莓果酱盛到了大盆里放凉。

小孩子们都迫不及待的凑了过来。

林糯糯笑着摇摇头,拿过摆放在一边,前些日子做竹筒饭的小竹筒,一人给他们盛了点蓝莓果酱进去,又放进去他们自制的类似吃雪糕的那种木片勺。

竹筒盛蓝莓,外加木片勺,这倒是让林糯糯想起了雪糕,觉得冬天可以多冻点雪糕来尝尝。

现在天气太过炎热,若是要制作雪糕,成本太大了,况且在山上也不大方便,如今她只能歇了这份心思。

在林糯糯的思绪神游天外之时,那边人手一个竹筒的小孩子已经端着蓝莓果酱,大快朵颐起来。

用木片勺一点点舀起蓝莓果酱送入口中,入口酸酸甜甜的味道,香甜得让他们惬意的眯起了眼睛。

这小果子炒出来过后,这风味和直接吃竟然完全不同了!

小孩子们觉得格外神奇。

这还不算完,果酱单独吃不能吃太多,因为吃到后头会觉得太过甜腻。

因此林糯糯也准备了配果酱的神器——吐司面包。

和林家小院同款的面包窑,林糯糯也在这山寨里砌了一个。

这虽然是个简易版的面包窑,但哪怕是随便烤烤东西,就能糊弄一群从未吃过这等新奇美味的小萝卜头。

烤吐司也同样简单,揉面醒发过后,就能将其丢进面包窑里烘烤了。

这吐司烤得时间不能久了,不然糊掉了就没口感了。

林糯糯烤得是原味吐司。

等一坨坨正方体状的吐司面包一出炉,小孩子们都惊叹的瞪大眼睛,不停的发出哇的感叹声。

“这好像大饼哦,不过大饼是圆的扁的,这个大饼是方的鼓的。”一个孩子煞有介事的指着吐司说道。

林糯糯被他的童言童语给逗乐了。

其实这孩子说得没错,这吐司也好,面包也罢,不过是西方的大饼罢了。

就像是那披萨,和煎饼、飞饼什么的,也大差不差的。

只不过地域不同,而造成的差异罢了。

林糯糯拿了菜刀出来,等吐司稍微凉了一些,将其切成了一片一片厚薄适中的片状。

这就是前世人们常吃的吐司片了。

林糯糯拿起一块吐司片,又用勺子舀了一勺蓝莓果酱抹在上面,缓慢的抹匀,抹到后头没了耐心,干脆直接放弃,将吐司片直接送进口中。

其实这种生吐司是没什么特别的味道的,只有一股淡淡的奶香味,林糯糯其实是一直欣赏不来原味生吐司的,真的没什么味道,跟喝白开水似的。

不过配上这蓝莓果酱嘛,就变得有滋有味刚刚好了。

小孩子们都吃欢了,一片接着一片的。

因为人多,那盆蓝莓酱也不需要费心思保存,两天就被吃得一干二净,连那盆都被小孩子们用手刮着舔了个干净。

看他们这么喜欢吐司配果酱的,林糯糯便打算再给大家整点新鲜吃食。

平常大家吃葱花炕大饼都吃腻了,林糯糯便决定给大家整个披萨来尝尝。

虽然也是同样的东西,但是换了种形式,看起来新奇了些。

林糯糯想了想,决定做个简单的鸡肉彩椒披萨。

首先是准备披萨的饼底,这东西和做大饼没什么区别,就是需要放着醒发一会。

接着要将事先准备好的鸡胸肉给切成小块,林糯糯是想做个奥尔良风味的鸡胸肉出来。

西式配方的奥尔良调味料,里头有些什么百里香、罗勒等东西,都是西方的植被,如今永安王朝哪怕有,一时半会她也不好找来。

所以只能将其改良为中式版的配方。

什么生抽、老抽、糖,还有五香粉、番茄酱等配料,林糯糯尝试着调制,一番捣鼓下来,不说百分百正宗,但起码有了点那种味道。

勉勉强强可以用。

林糯糯用调制好的低配版奥尔良酱料,将鸡胸肉腌制了半个时辰。

腌制过程中,那些彩椒也切成小片小片的,外加一些洋葱片,一起切好放到了碗里备用。

但配菜这还远远不够,林糯糯还准备了香菇,焯过水后切成滚刀片,到时候和彩椒、洋葱一起放到饼底上去。

鸡胸肉腌制好过后,锅中倒入油,油热后把腌制好的鸡肉炒至变色。

至此,所有食材就全都准备好了。

把那些食材混合装到一个大盆里,在将其均匀铺撒到饼胚上前,首先需要在饼胚的上层抹上一层番茄酱。

这番茄酱也是林糯糯自己熬制的,同样的是去皮番茄加上糖的配方,做法简单方便。

除了抹上一层番茄酱,还需要撒芝士。

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