最难的一步处理好了,接下来的事情就简单的多了。
清洗好的大肠切成小块,进行去腥处理,腌制一会,再去处理牛肉和毛肚,以及鸭血。
小茹茹那边也把豆芽、豆腐皮、蘑菇和黄瓜等蔬菜洗好了。
至于那些配料,林糯糯早就准备好了。
大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒切成小段和花椒泡水备用。
紧接着起锅烧油,油热后,葱、姜炒香,下入镇上买来的豆瓣酱,以及其他秘制的酱料,混在一起炒出红油。
再放入一些干辣椒段、花椒一起炒香。
小茹茹一向很能吃辣,所以林糯糯是按照正常口味来做的。
锅中底料炒香后,加适量的水烧开,捞出调料渣,加各种调味料调味,先将底菜蘑菇、豆腐皮、豆芽等煮熟捞出备用。
菜煮熟之后放入大碗中,再煮鸭血,最后煮毛肚牛肉和肥肠,煮好后放入碗中,将锅中煮菜的汤倒入大碗中。
紧接着另起锅倒油,油多放一些,再放入泡水后的辣椒、花椒炒香,放蒜末再炒香,炒香的辣椒油倒入煮好的菜上,发出了滋滋作响的声音。
同时所有菜和肉的香味,也被热油一齐激发了出来。
最后再撒上熟芝麻、葱花、香菜,一盆香喷喷红彤彤的毛血旺就新鲜出炉了。
林糯糯把菜端到桌子上的时候,小茹茹已经馋得直流口水了。
一双眼睛更是直勾勾的盯着毛血旺,一眨不眨。
林糯糯放下大盆,用指头点了点小茹茹的鼻头,笑着打趣:“好了小馋猫,去准备碗筷吧,咱们可以吃饭了。”
毛血旺配米饭,这个搭配让人越吃越香,越吃越上瘾。
小茹茹吃得根本停不下来,嘴巴辣得红通通的也没有一刻停顿。
不过吃归吃,哪怕再馋,她都没忘了给林糯糯夹菜,这让林糯糯既感动又好笑。
小茹茹已经很久没吃过这么好的饭菜了。
李鳏夫之前天天喝酒,自己倒是好酒好肉的吃着喝着,但是对小茹茹却吝啬得不得了,恨不得一天就用一块糙面大饼打发她。
邻居偶尔偷偷给小茹茹塞点吃的,但也不多,只够她果腹。
毕竟谁家有的好吃的,都是先紧着自家孩子吃,哪还顾得上外人。
小茹茹本来以为前两天的白菜粉条腊肉已经是人间最美味的东西了,没想到今天吃的这个名为毛血旺的菜,比之前她吃过的所有东西还要美味上一万倍。
毛肚脆脆香香,牛肉嫩滑美味,肥肠口感柔韧,滋味很好,鸭血也是嫩滑爽口,那些配菜也很入味,口味麻辣鲜香,汁浓味足,令人吃着恨不得连舌头都吞下去。
因着只有她们两个人吃饭,林糯糯又做了一大盆,所以中午她们仅仅吃了一半,晚上把毛血旺热一热,配上米饭,又是一顿美味。
吃过饭,洗完弄完,小茹茹没多久就困了。
林糯糯再三叮嘱她,先去好好午睡,醒过来之后就自己在院子里玩,不要乱跑。
小茹茹懂事的点点头,在林糯糯温柔的哄睡下,渐渐沉沉睡了过去。
之前李鳏夫常常去镇子上买酒喝,也是将小茹茹一个人留在家里的。
所以她暂时离开,哪怕留小茹茹一个人在家,林糯糯也很放心。
确认小茹茹熟睡过后,林糯糯带上自己的背篓,锁好院门,转身往山里走去。
虽然她决定靠菜谱来争取一笔快钱,但这山还是要上的。
毕竟她还要借着采菌子和采药的借口,来接近宋言呢。
根据那个老婆子所说,林糯糯很快走到了半山腰的位置,在某个隐蔽的树林里发现了一座小木屋。
那木屋必定就是宋言的屋子了。
林糯糯并没有贸然上前,而是背着背篓,沿着小路,继续往山里进发。
菌子和采药还要在更深的山里才更常见。
若是她两手空空,还不足够具有说服力。
演戏要演全套,这点上一点儿都不能疏忽马虎。
林糯糯在山里转了一圈,她也没敢真的去深山里,万一迷路或者撞到野猪,那可是真的叫天天不灵叫地地不应了。
所以她只是在山林边缘打转,捡了一些常见的鸡枞菌,还有几朵牛肝菌,又采了些清热去火的草药,可以用来泡水喝。
有了这些东西,林糯糯瞧了瞧很是满意,便折返往回,准备打道回府。
她的计划便是,等会去山道的草地和泥巴地里滚一圈,把自己伪装成失足跌落两米高土坑的样子,装作自己的脚给扭了,走不动路了,再去宋言的小屋前寻求帮助。
只要宋言能把她的背篓送回家里,她就会给宋言一些菜啊肉啊的当作答谢。
并且有了这个借口,往后她也能时常来找宋言,给他送东西以表谢意,同时还能嘘寒问暖。
如此长期以往下来,利用温水煮青蛙的方式,迟早有一天她能打动宋言。
虽然这个接近宋言的法子很老套,但她目前也没有别的方法了,只能去试一试。
林糯糯还没走回那条小路,忽然听到身后的树丛里传来一阵响动声。.