自从降服了厨师长之后，厨房里面一片祥和的气氛，再也没有人敢惹阿杰了，袁杰用自己的身手赢得了大家的尊重。

这一天，厨师长不知道是吃了什么东西，要去上厕所，其余的厨师又休息了，没人炒菜，便对阿杰说你帮我炒个菜。

阿杰心想:我以前只在家里炒过菜，还没在饭店里上过灶了，既然你说了，那我就试试吧。

一看来的菜是一道叫“青椒炒牛肚”的菜。袁杰平常时不时的都会瞄看厨师们炒菜，现在他已经做好了准备。

只见他起锅烧油，把油烧出烟来之后，然后把辣椒放下去翻炒，炒的差不多了，然后放上牛肚，炒了一圈后，然后放了一点。酱油，再放了一点生抽，放了一点盐和味精，然后他尝了一口，真的是太好吃了。

这咸香的感觉，真是让人欲罢不能。

不久，这道菜就上到了客人的桌上，桌上的客人只吃了一口，觉得非常的好吃，那种感觉实在是法形容，简直是太酷了，太好吃了。

客人对前厅经理说道:“这真好吃，感觉今天炒的比以前好吃多了。”

袁杰就这样炒了好些个菜，前厅经理回厨房向厨师长报喜。一看厨师长根本就不在厨房，在那里挥汗如雨的，竟然是袁杰。

她不可置信的对袁杰说道:“刚刚那盘青椒炒牛肚是你炒的吗？”袁杰说道:“是啊，厨师长肚子不舒服，去上厕所了，我在这里等了一会儿了。”

经理对袁杰说道:“你知道吗？小伙子，刚有人吃了你的菜，赞不绝口啊，你可真有本事啊。”

袁杰不可思议的说道:“是吗？原来我炒的菜这么受欢迎的，那我就放心了，平时出手少，还以为我假的呀。”

正当他们聊着天的时候，厨师长终于“卸货”完毕回来了。

经理笑眯眯的厨师长说:“你知道吗？袁杰炒的菜老好吃了，很多顾客都赞不绝口啊。”

此时，袁杰刚刚炒的一盘菜也出锅了，厨师长不动声色的尝了一口。突然间，他打了一个激灵，然后流下了热泪。深情的对袁杰说道:“就是这个味儿，妈妈的味道，太感人，太好吃了。”

厨师长拉着袁杰的手说道:“袁杰，你不要洗碗，以后店里的菜就招交给你来炒了。”

袁杰面对这突如其来的一切，强装镇定的说道:“好吧。”

自从袁杰来到厨师岗位后，那生意是杠杠的，这一传十，十传百，这生意是越来越好。

很多人都慕名而来，不过这家店被一家房产公司的老板看上了，想出低价购买这个店铺，老板当然不会同意，这个店经营了这么多年，多多少少也有点感情了。

这天，店里刚坐下两桌客人，房产公司的老板便派了一群人在这里来闹事。一个带头的看上去非常狡猾的男子说道:“刘老板，怎么样？想清楚了没有？能不能把这个店转让给我们。”