章节目录 第31章 豆腐脑和豆花(1 / 2)

傍晚,季心看着那白花花的豆腐,挠了挠头,叹了口气。

明明姜晚容示范的时候一看就会,怎么到了手里就半天都做不成,像姜晚容那种软硬合适,形状完整的豆腐呢

一想到那小娘子定然会嘲笑于他,他便深深吸了一口气,喝了一口豆浆暖胃后,便继续尝试熬豆浆做豆花。

等做了三五次后,他终于发现,这看起来容易的豆腐做起来也都是细节。

不仅在熬豆浆的时候必须得一直看着,就连点豆花的时候都得慢慢缓缓着来,不能急不能躁。

等到他将挤的差不多的豆花包好,压到干净的石板下静置,这才终于松了口气:

“这次总没问题了吧”

姜晚容便上来瞧了瞧。

这次做出来的豆腐方方正正,而且也是按照她的要求做出了两种,一种是白醋点的内酯豆腐,而另外一种是石膏点的,可以直接吃的豆腐。

她立刻满意的点了点头,验收了他这几块豆腐:

“不错不错。再给我做五斤豆腐。”

“怎么还是做豆腐你这豆腐一点味道都没有,做这么多做什么”

从昨天做到现在的季布,一听见还做豆腐,立刻就不乐意了。

看着季心果然还是个过了开头的冲劲儿就放弃的性子,姜晩容意味深长道:

“脚踏实地,才能仰望星空啊。”

“脚踏实地,仰望星空”

季心喃喃自语地念了几遍,又一时总觉得有些捉摸不透:

“你更我说这话是什么意思”

“等你做完豆腐,就明白了哦。”

看着姜晚容笑得神秘兮兮的,季心总觉得这小娘子可能是在诓他。

但是想着昨天晚上尝到的那葡萄美酒,最终还是半信半疑任命的做起了豆腐。

不过,豆腐这东西他刚刚尝了尝,虽然滑滑的,但是却没有味道,做这么多干什么,真的有人吃吗

姜晚容拿着豆腐进了厨房,舀了一块鲜嫩可口的豆腐尝了下,就满足地感叹了起来。

豆腐好啊,豆腐这东西不仅营养丰富,而且凉拌、炸、炒、炖汤都行。

小葱拌豆腐,鲫鱼豆腐汤,还有豆腐脑豆花,怎么做都好吃。

更关键的是,这东西它便宜啊

简直是可盐可咸,可老可嫩,适合各种阶层的市场。

这内脂豆腐看似寡淡无味,但是要是将它配上卤做成豆腐脑,那可就不一样了。

豆腐脑最重要的,就是这卤味配方。只要这配料到位,这豆腐脑的味道便也是一绝。

而这豆腐脑的卤汁,其实用炒出来的,姜晩容热油放姜丝,然后再放入木耳丝黄花菜等,加入酱油翻炒。

加水煮开,放入盐糖等调料,出锅前再放入淀粉,就可以做成香喷喷的豆腐脑卤汁了。

盛半勺豆腐脑,然后再把一大勺卤汁浇上去拌开,撒上葱末配上韭花和少量辣椒,既漂亮又好看。

正好材料都在,姜晚容就顺手又拌了一道小葱拌豆腐。

等到她准备端出去时,她这才恍然想起

她怎么差点把甜党给忘了

豆腐脑是咸的,但还有甜品豆花啊。

于是姜晚容又熬了一锅糖水,做了个豆花出来。

等到姜晩容把这几样端出去,季心也已经做完了五斤豆腐,而他此时更加觉得被姜晩容坑了:

“姜娘子,你肯定是诓骗我的吧

做豆腐有什么用这种无聊的活计,哪里有仗剑行侠仗义来的痛快”

做完豆腐后,他现在除了累就是累了。

“你总说是要行侠仗义,那我问你,你行侠仗义救的人多,还是这豆腐能救的人多。”

“开什么玩笑呢”

见季心不信,姜晚容一边拿勺子慢慢搅拌豆腐脑,一边继续说道:

“你年轻力壮,可曾有见过有人上了年纪或者有人胃口不好,吃不下饭只能吃烫菜和稀粥,因为营养跟不上而日益消瘦

你说,这些人是不是要比你行侠仗义能救的人多。”

季心若有所思:

“的确是有很多,可是我又不是大夫,哪里能救得了他们”

“怎么救不了这一碗豆腐就完全可以满足他们的口腹之欲,甚至让他们活的更满足而快乐。

豆子这东西价格低贱,如果他们能吃上一碗热气腾腾的豆腐,这些吃不到美味的人是不是也会开心许多

而养小龙虾的功劳,就更大了。这东西繁殖快,你养出来的小龙虾能养活了这大秦许多百姓,是不是能比你行侠仗义救的人更多”

季心看着这一碗豆腐,忽然就认真了起来,可还是心头不解:

“若只是这样,又如何能青史留名”

“你说是要青史留名,可青史留名的江湖侠客才有几人能够出将入相的又有几个你自问现在可有那份能力

而难道要青史留名救民于水火,就只要这一条路吗

只要成脚踏实地将一件事做精做专,照样能够青史留名后人敬佩,比如鲁班,比如庖丁。比如我朝的乌氏倮和巴清。

难道他们对百姓的贡献比不上游侠吗

当然,你要做游侠,也未尝不可。可你若是不肯好好静下心来想想你究竟要做什么样的人,只想青史留名,也只是好高骛远罢了。”

“说的好

倒没想到,你这小娘子说的话还真是有几分道理,你手里卖的这豆腐是什么”

姜晚容回头,就看着说话的是李夫人的夫君。

这人上了年纪白须一把,却是精神十足,极有气场,定然也是人中龙凤。

姜晚容也不多问,只是笑盈盈地把豆腐脑和豆花摆到了桌上:

“这是豆腐,一碗是咸的,一碗是甜的,就是人口味不一,我就都做了些。客人喜欢的话可以尝尝看。”

李斯看着姜晩容落落大方,说话有条有理,倒是对这家偏僻的小店改善了些许观感。

然而等他一看到面前的东西,下意识便反射般的牙疼了起来。于是对这碗豆腐脑的好奇便瞬间消失。

而一旁的李夫人看着这颜色青翠好看的小葱拌豆腐,倒很是好奇,拿起勺来便吃了一口。

顿时,嫩嫩滑滑的豆腐就落在了舌尖,随后就是那葱清的咸味混合着豆香融入口中。

一口下去凉凉滑滑,十分清爽。她立刻兴奋地对着李斯说道:

“夫君你试试这个东西,真的不用牙咬,抿一抿就化了。

我看这个豆花尤其是嫩滑。你一定要试试才行。”

“真的不用咬”

李斯拿起了勺子,舀了一口面前的豆花,可顿时,他却皱起了眉头。

这什么东西,味道又甜又怪

“不好喝,不好喝。”

见着李斯皱起眉头都想要直接起身离开了,李夫人赶紧把他拉住:

“姜娘子刚才不是说了吗专门给两种口味的的客人都准备了,那你尝尝这个咸的,说不定好呢。

你来都来了,这么大老远的,喝一口又不要命。”

刚刚甜豆花的味道实在是奇怪。

李斯心底都有些失望,但是奈何自家夫人好说歹说,还是被这句来都来了劝服,就又拿起勺子尝了一口。

瞬间,那豆腐滑嫩的口感配上这咸香,还微微带了一些辣味的豆腐汁,就浸润在了他的口中。

嚼也不用嚼,就带着股热气化进了胃里,嫩滑咸鲜,又十分暖和。

好喝

许久都是食不知味的李斯,瞬间顾不得仪态,端着碗就喝了起来。

等到一碗落了肚,他又将那小葱拌豆腐吃了一盘,这才满足地感叹:

“明明豆腐脑这么好吃,为什么会有甜豆花这种东西什么人才会喜欢这种奇怪东西”

“丞相大人,你这是对我不满吗”

听了这话,在一旁饭后摊的蒙毅顿时不干了。

刚刚在李斯犹豫吃不吃豆腐脑的时候,他就躺在躺椅上吃了一碗甜豆花。

当时,他便觉得这味道甜滑可口,让人爱不释手。

反而是咸豆腐倒是有种说不出来的怪感。

果然,文人就连口味都奇怪,怪不得与他合不来。

李斯瞬间一惊,回头才看到这个老熟人,赶紧解释道:

“原来蒙大人您也在,刚刚我说的话不过随口感慨,别放在心上啊。”

“那是自然。”

没想到,还真的有人喜欢喝甜豆花

此时李斯看着蒙毅极其不雅的躺坐着,手里还捧着甜豆花吃的滋滋有味。

他虽然嘴上客气,心里却忍不住嫌弃。

果然不懂得高雅品味的武人乡巴佬。

在一旁的姜晚容,看着这两人嘴上笑嘻嘻,心里妈卖皮,顿时哭笑不得。

怎么总觉得秦朝文武党的不和,会始于甜咸党之争

眼见着气氛变冷,姜晩容就赶紧把吕雉推了出来,笑盈盈地对着两人说道:

“两位大人此时也下班,嗯,下朝了,不如大家饮上一杯葡萄美酒,听听小曲舒缓一下心情如何”

“行,姜娘子给我斟一杯。”

“蒙大人,你身为上卿,怎能不以身作则,反而还率先饮酒作乐”

蒙毅听了这话也不高兴了。

他们武官每天操练已经十分辛苦,难道已经到了晚上还不让他喝几喝小酌

这文官可真是难伺候,尤其是喜欢喝咸的文官,管的真宽。

蒙毅直接哼了一声:

“娘子,把这葡萄酒给我满上。这本来就是饭馆,若是有人不识趣不想喝,大可直接离去。”

李斯听完,虽然没有直接离去,倒也心中冷哼了一声。

这武官就是不懂规矩,尤其是甜口的,简直就是和他八字不合

眼看着这文武之争要从豆腐开始了,姜晚容赶紧示意,吕雉就立刻弹着琴唱了起来。

琴声悠悠,吕雉的嗓音又带着一股说不出好听的韵味。再加上这明月几时有的经典诗歌,蒙毅不禁听着听着便喝着葡萄酒美哉起来。

而李斯作为文人,更是能品出这句句的绝妙,忍不住听着听着就彻底沉醉在诗词之中。

一曲结束,李斯沉浸在诗词之中不可自拔,只觉得妙不可言。

这可真是酒不醉人人自醉啊。

等等,哪来的酒

看着杯子里已经快要喝光的葡萄酒,李斯才发觉竟然是刚刚自己夫人趁他不注意倒的,而他一个没留意,竟然都喝光了。

夫人害他

不过,这味道可真是不错

葡萄酒带着回甘,此时又让人回味出一股从未觉过的果香味,简直和那刚刚的诗句一样,让人回味无穷。

李斯正回味着,就对上蒙毅在一旁揶揄的眼色,顿时只觉得老脸上都有些挂不住,他轻咳一声,严肃地对着夫人说道:

“夫人,为夫都跟你说了多少次了,我是绝对不会饮酒的你要是再这样,当心我不给你颜面”

李夫人正要生气,便被夫君在桌子下偷偷扯了下袖子。

她顿时了然,看了一眼蒙毅后,心中偷着对夫君幸灾乐祸,面上却乖乖的一副被训斥的模样点头称是。

蒙毅身为武人,早就看到了这文官刚才的小动作。

听着李斯这厮道貌岸然的说辞,蒙毅却也不生气,还愉悦地说:

“那可正好,姜娘子,今天这五瓶酒我全买了。”

“蒙大人且慢

君子不夺人所好,哪有你这样一口气买断了,不让别人买的”

看着李斯都急上了,蒙毅心里更乐:

“怎么,李大人刚刚不是还说自己不饮酒难不成是打算出尔反尔”

“这酒当然不是给我买的,但这是我夫人喜欢喝,是不是啊夫人”

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