宋家收的鸭子，除了送进县里一批，拿去镇上一批，剩下的都被冻了起来。 四郎这两天更是吃鸭子，吃的满嘴流油。 中午两只，晚上两只。 宋家的生活水平，直线提升。 “姐，要不鸭子别卖了。”四郎商量着，“咱家一天就能吃掉四只，一个月就能吃掉一百多只。” “在一天给镇上两只，给县里四只......”四郎掰着手指计算着，“姐，正好够用。” 呵呵哒！ 宋青苑翻了翻白眼。 “再吃下去，你就成鸭子了。”宋青苑转身，把新打的吊钩清洗干净。 烤炉已经盖完，并且晾干。 现在她要实验烤鸭。 ............ 宋青苑拿起菜刀，先把鸭掌，鸭舌剁掉。 然后在在刀口处灌水，反复清洗。 清洗干净后，把鸭子的颈部挂在吊钩上，用开水烫皮，用糖水淋鸭身。 最后，把烧开的水里，放入自制的腌料，灌入八成到鸭子中。 吊钩吊在烤炉内，扣盖。 “四郎开始生火。”宋青苑吩咐着。 四郎立刻拿纸引火，把一块块的木头，添进烤炉的底部。 “姐，这样做出来的，会好吃吗？”四郎舔了舔嘴唇，其实他吃鸭子就够了，不需要吃烤鸭的。 “应该......大概......也许......”宋青苑摇摇头。 谁知道呢！ 半个时辰后。 “姐，好没好？”四郎问着。 “我看看......”宋青苑喊来了刘老根，带上厚厚棉手套，把盖打开。 宋青苑拿着签子一扎，血流了出来。 “不行，还没熟！” 又过了一刻钟，没熟！ 直到烤足一个时辰，再拿出来时，才算熟了。 不过有的地方，烤焦了。 宋青苑吸了一口气，还没叹出来。 就听四郎低低一叹，小胖手一摊，“姐，失败了。” “呵......” 被这么一打岔，宋青苑也忘了叹息。 又开始重新研究起来。 “姐，我......” “四郎，有人找你！”四郎话没说完，就被宋青茉的喊声打断。 “谁找我啊？”四郎跑过去，问道。 宋青茉的手指，朝门口一指。 四郎顺势望过去，一个中年男人站在门口。 “敢问可是宋怀安少爷？”男人问道。 少爷？ 四郎挺了挺胸膛，“是我！” “这是我们家小姐给你的。”男人把一个盒子，递了过来。 四郎打开一看，里面有一封信，还有几个红红绿绿的珠子。 “你家小姐是顾盼盼吧？”四郎道。 “是的。”男人点头。 “你等一下啊！我给她回礼......”四郎反身跑了回去。 刚跑两步，四郎的脚就顿住了。 猛的反应过来，他不知道送啥啊！ ............ 经过反复的实验，宋青苑的烤鸭终于出炉。 一家人吃过后，均拍手叫好。 这个时候，烤鸭的店铺也有了着落。 是集市前的一家店铺，地方不大，但是门前够宽敞，曾经是做小饭馆的，生意不好，就关了门。 宋青苑想要花钱买下来，奈何老板不同意，最后只好用了租的，合约还是一年期。 租金也比较便宜，只有十两。 之后，宋诚礼，刘老根，又带着村里人，迅速的去搭了烤炉。 饭馆的左右两边，各一个。 每个一次性可以烤八只鸭子。 一共就是十六只。 那边盖着烤炉，这边栓子，还有另外两个二郎的小弟，被派来学习烤鸭，以后青石镇的烤鸭，就由栓子负责。 “每隔两刻钟，翻一次，记住了吗？”宋青苑问着。 “记住了！”二人点头。 “那你们做一遍，我看看。”宋青苑道。 夜幕降临。 宋青苑一遍遍的教，一遍遍的提着要点，三人的烤鸭学习，总算初步完成，接下来就是熟能生巧的事。 ............ 转眼到了腊月二十五，毛皮，毛线产品的制作，都已经告一段落，羽绒被也已经完成了一批，并且送去县里出售。 离过年只剩几天。 宋青苑决定给雇工们，发节礼。 二郎和刘老根，宋诚礼一起赶着牛车，去了下溪村。 把寄养在下溪村里的猪，全部拉了回来。 一共十四头。 宋青苑四头（有一头给了柱子），四郎十头。 “苑儿，你的要不要都杀？”二郎问道。 宋青苑想了想，“都杀！” 拉回来的四头，加上之前剩下的三头，她一共有七头。 她的雇工多，需要的节礼也多。 再说，养到这种程度，再养下去也没意义了。 “那你的呢？”宋青苑回问。 二郎嘿嘿一笑，“我的也都杀，给我的小弟们，过一个富足年。” 得瑟！ 宋青苑白了一眼，“杀完了，给姥家一头吧，让姥家也过一个杀猪年。” 李家没养猪，若是他们不送过去，李家肯定不会舍得花钱买猪杀。 “行！”二郎痛快的点头，“留出来一头杀好的，也省得他们在找人杀了，发完节礼，我就给姥家送去。咱家的也留出来一头。” “还有走节礼的，都留出来。” “三头差不多了吧？”二郎计算着。 “够了！”宋青苑点头。 二郎道，“剩下的你先发，你发完我再来。” “谢谢二哥！”宋青苑明白，二郎的意思是先可着她用，剩下的才留下来给自己的小弟发节礼。 两人商量完毕，二郎去镇上请了张屠夫。 听说这次杀的猪多，张屠夫带着帮手马不停蹄的赶过来。 到了一看。 好家伙！ 宋家竟然要杀十几头猪！ 张屠夫震惊了。 “这、这都杀吗？”张屠夫问道。 二郎抿了抿嘴，“杀着看吧！” 杀着看？ 这是几个意思！ 张屠夫凌乱了。 拿着杀猪刀，小心翼翼的道，“那我开始了？” “嗯！”二郎点头。 手起刀落。 一头猪已死。 张屠夫和帮手迅速处理。 结束后，张屠夫的目光扫向第二只。 这时，宋诚义，李氏分别带着的一伙人来了宋家的大宅。 宋诚义一伙人站在左边，李氏一伙人站在右边，每个人的手里，还拎着大筐。 看起来井然有序。 宋青苑满意的点点头，说道，“所有雇工十斤肉，组长二十斤。” 话音落下，宋诚礼，刘老根，一人拎着一脚子猪肉，剁了起来。 张屠夫了然，原来是这么回事。 原来是给雇工发节礼。 十斤二十斤的猪肉做节礼，别说，这宋家还真是富有。 紧接着，第二只，第三只。 宋青蓉，宋青茉，周氏负责接猪血，叶氏，老根媳妇清洗大肠，肥肠和小肠。然后用小肠灌猪血。 最后做成血肠。 直到第一组人的猪肉，全部发完，大郎，三郎又去隔壁，搬出了一筐筐的豆芽。 还、还有？ 张屠夫震惊了。