“这家店父亲他已经经营十年了，虽然一直没评上米其林，但手艺也绝对不会比那些星级餐厅差。”

餐厅老板的儿子领着洛泉走进了这间名为考文顿的餐厅。

他的父亲就叫考文顿·约翰逊，这家餐厅的名字也是根据父亲的名字取的。

一走进餐厅，几个服务员就围了上来，面带忧虑。

这些男男女女都是考文顿餐厅的老员工了，资历最长的那个在店里干了九年半，几乎是餐厅开张就已经在这里的老人。

餐厅老板出事之后，因为几乎赔得倾家荡产，餐厅早就已经发不出工资了，几个厨师都已经走了，服务员们还勉强能撑几天。

主要是听说新老板也是做餐饮的，就想留下来碰碰运气。

“这些都是餐厅的老员工，有经验，和许多客人也非常熟悉，如果你愿意能留下的话，对将来你开的餐厅不是什么坏事。”拉维奇·约翰逊揉了揉太阳穴，在洛泉面前给这些服务员说着好话。

这几天一直在医院照顾父亲，已经很久没睡个好觉了，所以打从和洛泉见面开始就一直在强打精神。

“我看你精神状态不好，就不用再拖了，报个价吧。”洛泉从公文包里掏出了一份转让合同。

这家店是考文顿租的，提前给了两年的租金，现在还剩下一年半的租期。

这块地皮的所属权并不是他，但他可以转让这家店的出租合同，让洛泉继续使用剩下的这一年半。

这里的租金是每个月一万三千美金，十八个月就是二十三点四万美金。

如果是换个人，看约翰逊父子情况这么糟糕急需用钱，估计会把这笔钱往下压一些。

至于压多少，就得看这人心有多狠了。

不过洛泉并不是什么狠心的资本家，她从来不做乘人之危的事，但也不是什么圣母，不会因为约翰逊父子近况难堪而多给一些钱。

该是多少，就是多少。

而拉维奇看到洛泉给出的合同后，发现她并没有特地压价，心中的担忧也是烟消云散。

“你和我见过的许多买家不同，之前有不少人对我开过价，没有一个高于二十万美金的。”拉维奇一边说一边痛快地在合同上签下了自己的名字。

“华夏有一句话，叫做淑女爱才，取之有道。”洛泉稍微改了一下这句俗语，进行了化用。

“是君子爱才吧？”拉维奇轻声笑了笑，他对华夏文化还是有些了解的，不过洛泉用淑女来形容自己倒也合适。

“我和我爸都听过你的很多歌，也算你半个粉丝，要是他知道店铺是转让给你的话，肯定也不会有什么遗憾。”拉维奇签完合同后，很快，手机收到一条进账通知。

这一刻，他才终于放松了下来。

美国医疗非常贵，虽然他和老爸一直都有交医保，但医保也不是什么都报销的，仍然需要交上万的治疗费。

除此之外，术后的康复营养费都是大开销。

另外将来出院了，重新开始生活也需要钱。

所以别看这二十多万美元似乎很多，其实一项一项掰开之后，就没那么经用了。

“虽然不知道你接下来要办什么餐厅，不过还是祝你新店开张大吉，这是附近物美价优的食材供应商的联系电话，要是有需要的话可以打过去。”

拉维奇从怀中取出一个黑色真皮笔记本，看起来已经有些年头了，估计都是老客户。

“那可真是太谢谢了。”洛泉接过笔记本，心情很不错。

投之以桑榆，报之以桃李，古人诚不欺我啊。

事情办完，拉维奇也没有久留，只是和几位服务员聊了几句就离开了餐厅。

从他且走且停的背影来看，还是有些不舍的，毕竟是自家经营了十年的老店，承载了他少年的所有记忆，也承载了他父亲半生的奋斗。

只因为一场股灾，一切都化为了泡影。

只能说要是将来美国被赤色染遍的话，华尔街里的那些金融家活该被吊死在路灯上。

收回思绪，洛泉将店里仅存的四位服务员叫到面前。

三男一女，一位四十出头，看上去老成持重，估计是领班。

另外两个男要年轻一些，二十七八左右，和女服务员一样，身量优秀，颜值颇高。

来之前洛泉看过一些考文顿餐厅的资料，知道这是一家高档餐厅，虽然没有入选米其林，但在纽约有钱人心中，比所谓的米其林餐厅更出色。

主要原因不光是厨师手艺非常好，这里的装潢高雅别致，服务也相当周到。

收费虽然贵一点，但来这儿吃饭的人也不差那些钱。

总之，这是一家口碑相当不错的餐厅。

不过从今天开始，考文顿餐厅就是过去式了。

“我买下这家店，是准备开一家中餐厅。”洛泉看着几位服务员，直截了当地说出了目的：

“如果你们愿意，之前考文顿老板给的你们什么待遇，我给你们1.5倍。”

听到这话，几个服务员都露出惊讶的神色，完全没想到新老板一上任就给他们涨了工资，而且还涨这么多。

“但是，涨工资可不是白涨的。”洛泉微微一笑，从公文包里取出一份文件，推到众人面前：

“这是以后餐厅的菜谱，以及每种菜背后的故事与说法，我已经翻译好了，不需要你们全文都背下来，但如果食客问到这些菜的门道，我需要你们至少可以讲一个大概，不能一问三不知。”

翻开文件，上面图文并茂写得密密麻麻，几位服务员已经好久没读过书了，看到这些东西就觉得脑袋疼。

果然，多出来的这份钱不是那么好拿的。

“怎么样，要是觉得没问的话就留下来接着干，要是接受不了的话我也不强留你们，之前拖欠的工资我可以全部结算。”

洛泉看着众服务员，询问道。

“我没问题，无非是刚开始那几天比较难罢了，就当是了解异国风情了。”年纪最大的服务员笑了笑，接下来了这个差事。

其他几个看到领班这么干脆，也是纷纷点头。

考文顿餐厅本来工资就高，现在又涨了百分之五十，几乎是其他餐厅的三倍之多，除了这儿，哪里还能找到有这么优厚报酬的工作？

所以，几位服务员并没有想太多就答应了洛泉的要求。

解决完四个基础岗位，算是开了一个好头。

不过接下来要做的还有很多。

首先是厨房，和西餐的小锅小灶不同，华夏的菜品很多都需要大火猛火烹饪，所以灶具需要更换更大的型号。