骆正伟听王林这么一说，不由得大为激动，语气都有些颤抖了：“王总，你真的愿意接手我这个宅子？”

王林看着谭依依，微微一笑：“当然，不过我是有条件的。”

骆正伟想也没想的道：“王总，你有什么条件？请尽管开口，只要我骆某做得到，我一定尽心尽力。别的不敢多说，我在北金城里还是有些人脉关系的。如果王总需要哪方面的疏通，我一定竭诚帮助。”

王林摆摆手：“我在京里没什么大事，我的要求很简单，这个宅子我买下来后，暂时没有什么用处，但日常的维护和打理却是一笔不小的开支。这种老宅子因为是砖木瓦房，如果长期不住人的话，很容易出现各种问题。”

骆正伟道：“是的，不管以王总的实力，要照顾好这个宅子，肯定不是问题。你也可以把这里当成北金的分公司。”

王林笑道：“我们在北金的分公司已经有地方了。嗯，是这样的，我觉得你这个餐馆经营得还不错，我走南闯北，不知道吃过多少美食，你们这家店的口味实属一流。”

骆正伟道：“这都是依依的功劳。”

谭依依抿嘴轻笑：“王总夸奖了。”

王林道：“我也常来京城，谭家菜也吃过很多家，你们这家的确很地道很正宗。”

谭依依道：“那当然了，我们是谭家菜的正宗传人。”

王林道：“所以，我有一个不情之请，我买下这座宅子以后，这里的一切要维持原样。”

骆正伟和谭依依相视一眼，都有些不解的看着王林。

王林道：“我的意思是，这里的餐馆还得继续开下去。而且是归我所有，一来这里有了人气，也有人维护。最重要的是，谭小姐不能离开。”

谭依依怔忡的道：“王总，你这是何意？我们卖的是房子，又不是卖人。”

王林笑道：“谭小姐，你别误会，我也不买你的人。算是我请你做事吧！我们签一个五年的劳动合同，五年以后，你去留随意。在这五年里，我得辛苦你帮我管理这座宅子还有这间餐馆。”

骆正伟和谭依依闻言倒是吁了一口气。

他们还以为王林有什么稀奇古怪的要求呢！

原来只是如此。

谭依依嫣然笑道：“王总，我很贵的。”

王林哈哈笑道：“这样好了，骆总给你多少工资，我给你双倍。每年再逐年递增20。五年以后，如果你还想继续留下来，我们可以续约，五年以后，如果营业额超出我制订的目标，我每年再给你1的营业额提成。听清楚了，是营业额提成，一百万有一万的提成，一亿你就有一百万提成。”

谭依依的双眼，蓦的一亮：“真的？”

王林道：“我这么大的老板，像是在说假话吗？谭小姐，我的家人、朋友，没有人懂餐饮，我只能借助你的助力。餐饮的管理，跟企业的管理虽然有异曲同工之妙，但又有着截然不同的管理方式。你是谭家菜的传人，你从小耳濡目染的都是怎么做菜、怎么管理餐馆，事实证明，你在这里做得很好。所以我希望你能留下来帮我。”

谭依依笑道：“王总拿钱砸人的气势，让我想不出拒绝的理由。”

王林哈哈笑道：“那么，我们之间就这么说定了？”

谭依依道：“感谢王总对我的信任。”

骆正伟更是高兴，激动的握住王林的手，热泪纵横的说道：“王总，谢谢你！你救了我的命啊！”

王林道：“骆总，不必如此。我正好也看中了这套房子而已。我要是没看中的东西，谁也逼迫不了我付款购买。”

骆正伟笑道：“那是的。”

王林道：“骆总，咱们丑话说在先，这房子你确定要卖吧？到时别后悔！”

骆正伟正色说道：“王总言重了，我虽然比不上你会经营，但我也是个商人，商人讲究的就是诚信两个字，既成的交易，我岂有反悔的道理？再说了，我到时就算后悔，也没用了啊！房契和合同都在你手里，我除非再拿钱买回来？”

王林道：“骆总这么说，那我就放心了。”

骆正伟道：“王总，你在京城还要待几天？等国土房管局上班以后，咱们就去办理手续，如何？”

原来城市之外的土地，包括城市里城中村的土地，都由国土局管，而国土局在和房管局合并之前，是隶属在农委下管理的。

总的来说，上世纪80年代中到90年代初，国土局负责对郊县行使一级土地审批权，而城市土地的审批权则在规划局。

1992年，国土局和房管局的合并则改变了这种城乡割裂的管理模式，而城乡土地管理不统一、市区农村部分的土地管理工作薄弱也是这次机构改革的重要原因，这与90年代城镇化大步迈进的时代背景不无相关。

国土、房管、规划的职能重构，有利于房屋建成之后，房屋产权证和土地使用权证的统一发放，避免由于两证不一所带来的矛盾，方便市民办理登记，有利于房地产权属转让和抵押工作的开展，有利于促进房地产市场发展。

至此，国土房管局雏形已定。

王林经常买卖房产，当然知道这一点，便道：“此事容易，我们还会在京里待几天，和你签完合同后再回申城。”

他看向谭依依：“谭小姐，我们之间也要签一个劳动合同。”

谭依依道：“可以，王总。”

事情谈完，皆大欢喜。

王林问谭依依道：“像这种会员模式，会不会阻挡很多的生意进门？”

谭依依道：“我们做的是高档消费，一般人就算进来了，一看菜单价格也会被吓走，有的人点菜时不嫌贵，吃完结账时嫌贵，借故闹事，有些人是些小吏，手里虽没多大的权，却又有些小本事，往往恶心得不行。所以，咱们这店子，与其随便放人进来，还不如只做高档生意。”

王林心想有道理，果然是隔行如隔山。

谭依依道：“有个着名的二八定律，也叫帕累托法则。想必王总也是知道的，这是罗马尼亚管理学家约瑟夫朱兰提出的一条管理学原理。该法则以意大利经济学家维尔弗雷多帕累托的名字命名。帕累托于1906年提出了着名的关于意大利社会财富分配的研究结论：20的人口掌握了80的社会财富。这个结论对大多数国家的社会财富分配情况都成立。因此，该法则又被称为八二法则。”

王林微微一笑：“所以，你只想做这20的富人生意。”

谭依依道：“天底下的餐馆多如牛毛，普通人要吃饭，能去的地方太多了，相反富人们却需要更私密、服务更好、品质更高的餐馆。我们定位就是高档。”

王林道：“这家餐馆，现在每年的营业额有多少呢？”

谭依依道：“去年是700多万，今年能达到800多万吧！”

王林道：“我们申城有一家老饭店，主要经营沪菜，共有三个楼面，营业面积1000余平方米，有500个餐位，月均营业额100余万。我说这些，是想给你一个参考。”

谭依依道：“我家的酒楼也可以做到这个营业额。但是，我们这家店的开支更省，不用请那么多的服务员和勤杂工，工作量也没有那么大。”

王林道：“我还会在京里待几天，我希望你能在这些天里，拿出一份可行性的提高营业额的方案出来。”

谭依依道：“王总，这个很难。餐馆的营业额很难大幅提高。一来我们的规模有限，二来我们的人手有限，第三，来我们店里吃饭的人也是有限的。”

王林道：“办法是人想出来的，或许你能变不可能为可能呢？”

谭依依抿抿嘴唇：“我尽力。”