第163章 肉干铺子(2 / 2)

秦一听了那叫一个严谨,工人必须穿戴整齐整套工作服才能进作坊,就连头发都要用头巾子包得稳稳的,不漏一根头发丝。

对用在皮肤上的东西尚且严谨,那么对送进口的就更严谨了。

开了年,牙侩就传来消息,在魅妆铺子的隔壁间有一个小铺子出售,从前是做包点的,只因经营不善才卖了铺子,比不上魅妆那般大有个后院,但因为是做包点的,后堂也带了一个厨房和一间小屋,要价也才八十多两的银子。

秦如薇勘察过地形,方方面面都很理想,尤其还近魅妆铺子,有什么事上来,也方便打理一二,所以也没多想,就将铺子买了下来。

因要卖吃食的,铺子自然要整理干净,从从前做包点的,里里外外被烟熏过,看着就极不雅,秦如薇干脆整个铺子都重新粉刷过,特意定制了玻璃架子,放在门口醒目的地方。

二月初一,开张大吉,秦记肉干铺子正式拉开帷幕对外营业,走在路边,即可看见门口位置那一排的跟个九宫格一般的大形玻璃架子,里面整整齐齐的码放着一叠叠的肉干,引人垂涎。

而每一个玻璃格子跟前,都放了一张小小的木片,上面以簪花小楷写着肉干的品种以及价格,什么野山猪前腿肉,猪颈肉,牛柳,前蹄,味道也各异,一目了然,即时不认得字,一问一对,也算是童叟无欺了。

和别家不同,这家肉干铺子的伙计穿着米白色的开襟服,还戴着奇怪的口罩,和人说话的时候,口水绝对不会横飞,让人更觉舒服。

最特别的就是,这家卖东西也不同,可以免费品尝,这不,那伙计一手夹着一片肉干,一手拿着剪子,谁来都剪下一小块去让人尝鲜,嘴里一边溜溜的说着好话,什么独此一家,别无分号,居家旅行必备干粮。

再看那什么宣传单张,写的可不就是这样的,还印着铺子地址。

有人看着谁都上前去试吃,不禁暗暗吐舌,乖乖,这么试下去,不得亏死,一人一块,那可都不少了,更别说,有些人贪得无厌的,每一种都要试,更有甚的,试过了不买,转了一圈回来又要试。

可很快的,他们就发现,虽然免费试吃,但也有不少人买下肉干回去,而那些个试过又试的,伙计一眼就认出,直接一句这位大哥大婶,刚刚您已试过,是想着买哪种又拿不定主意再试呢?您且说说,我再给您试。

这话出了,你不买好意思不,而买了,更中伙计下怀。

“这两伙计你是打那找来的机灵鬼,眼神这么厉?”殷娘看了啧啧称奇,看向秦如薇。

肉干铺子开张,唯恐人手不够,所以殷娘也过来帮衬一二。

秦如薇轻笑,道:“自然是特意招的,做不到过目不忘,但也要眼神厉,不然,这谁都天天免费来试吃,这生意我还要不要做了?”

“那你干脆就不让试啊,白白费了去。”

“放心吧,这免费试吃,也就只招来客人,绝对亏不了,来客买上个一款两款,也别提斤两,也将那点子钱赚回来了。”秦如薇胸有成竹。

殷娘看着又一个看着富贵的称了十斤的上等麻辣牛肉干,收下二十两银子,抽了抽嘴角:“那倒也是,舍不得孩子套不着狼。”这肉干可真贵啊。

秦如薇噗哧一笑。

“三四斤牛肉才能晒成一斤肉干,一等牛肉得要二十多文钱一斤,还有香料,人工,铺租等等,加起来的成本,一斤牛肉最少得要三四百文钱,甚至五百。我要价一两,若是卖的多,还要折算优惠,算起来,也不是赚特多了,好的也就是一斤赚个六成。”似是看出殷娘的想法,秦如薇解释道。

殷娘点点头,道:“真没想到你咋有这么多点子,我看着这肉干铺子,又是要引起风潮的。”

秦如薇淡淡一笑:“也就趁新鲜劲儿才赚钱,你看着,过不了多久肯定会有人跟风。”

“这倒也是。”殷娘也知银子永远赚不完,生意也永远不会只此一家,就像胰子那样,现在市面上,不也推陈出新么?也就秦如薇这里品种多,所以也站得稳些,不然还不是会被打压下去。

一拨拨的人潮涌来又散去,不出一日的功夫,镇子上的人基本都知道这里开了一家肉干铺子,那玩意虽贵,但却是下酒和做干粮的好东西,更有酒客特意来这买了肉干回去下酒,更别说有些酒楼,也会被客人差来买上些回去了。

但更多的,是人们用之来送礼和当干粮,肉干耐放耐存,都用干净的油纸包紧了,放进专门印着秦记肉干铺字样的纸袋里,扎得严密,随时都能拿出来在路上嚼用,比啃干饼子是要强得多了。

而和秦如薇所想的一样,她这铺子一面世,就已经被人瞄上了,不出一个月,就有人效仿出来,只是到底不是秦如薇这鼻祖所做,寻不着技巧,肉不够干,味道也不够好,更别提耐放耐存了,除了价钱低些,旁的是比不得的。

故而,但凡比较过又舍得银子的,都只选择秦记肉干铺子,也算是开辟了新市场了。

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