————“如果您不嫌弃的话，就请让我来继承您的手艺吧！我一定会非常认真努力的学习！” “唔埋——！！！”缘海忍不住发出好吃赞叹的声音，小脸上充满了美味的表情，她迫不及待的又张开小口从竹签上咬下了第二颗山楂球吃入嘴里，发出清脆的“咯嘣”声美美的咀嚼起来。 “喵！平安也要吃喵！！！”平安这只小馋猫看到缘海吃的如此美味，小肚子里的馋虫已经在催促她赶紧去吃，平安萌萌的大眼睛绽放出闪亮亮的光彩，小脑袋上的猫耳也开始不停的抖动起来，看着张老伯露出一脸期待和想要吃的样子。 “我也要吃！”林小凤也露出了和平安差不多的表情，目光期待的看着张老伯，嘴角都微微有一丝口水流出来。 “猫也要吃的说！！！”缘空小脑袋上的呆毛也不停的摇摆起来，看到自己姐姐吃的如此美味和开心，自己这个妹妹看的实在是太眼馋了！ “吾也要！”小墨说道，琥珀色的眸子里透露出非常想吃的目光。 “好好好，都有份，哈哈！”张老伯见到这些小女娃嚷嚷着要吃自己做的冰糖葫芦，露出一副慈祥开心的笑容，他又拿起了四串山楂球，分别往锅里的糖稀蘸了蘸，裹上了一层薄薄的糖衣，然后迅速的放到“水板”上进行冷却，等冷却完成后，张老伯将四串闪耀着晶莹光泽的冰糖葫芦递给她们，四只小家伙迫不及待的伸出小手拿过来，纷纷张开小口咬下最顶端的那颗山楂球吃入口中，牙齿上下咬合，纷纷发出了清脆的“咯嘣”声。 “候次喵！！！”平安一边咀嚼着嘴里的山楂球一边说道，酸酸甜甜的冰糖葫芦，带有一丝冰凉的感觉，山楂球中裹着的红豆沙与山楂球的果肉混合在一起，形成了一种绝美的口感，平安兴奋的猫耳抖个不停，萌萌的大眼睛中绽放出了比之前更亮的光彩。 “喵！！！”平安姐姐！我也要吃！！！ 一直趴在平安小脑袋上的小白也迫不及待的喵叫起来，琥珀色的小眼睛直勾勾的盯着平安手里的冰糖葫芦，非常的想要吃！ 平安咽下嘴里的山楂球后，张开小嘴又咬下了一颗山楂球，然后将这颗山楂球分成一半递给小白，小白的嘴太小，无法吃下一整颗山楂球，所以平安要分成一半才行。小白张开小嘴咬住冰糖葫芦，美美的吃了起来，粉嫩的小舌头不停地舔着山楂球表面那甜甜的糖衣，锋利的小尖牙咀嚼着酸甜的山楂球，小白身后的猫尾也开始兴奋的摇摆起来。 林小凤和缘空也纷纷发出好吃美味的赞叹声，小脸上堆满了开心的表情，缘空小脑袋上的呆毛也摇晃的比之前更剧烈了，证明她的心情非常的愉快，小墨细细的品味着口中的山楂球，琥珀色的眼眸中亮起越来越亮的神采，每咀嚼一下，小墨都能品尝出这山楂球中所蕴含的韵味，张老伯的手艺中也包含了对品味者的心意，正是为了能让吃的人吃的美味和满足，张老伯才会满怀心意的去制作，怀这样的情感，制作出来的冰糖葫芦自然也就非常的美味了。 张老伯看到孩子们吃的这么开心，也开心的笑了起来，他又拿了两串山楂球放入锅中裹上糖稀，然后放到水板上冷却了一下，分别递给了林小龙和张晓欣。 “给，你们也来吃吧！”张老伯笑着说道。 “谢谢张老伯！” “谢谢老伯伯！” 两人说着感谢地话语，伸手接过冰糖葫芦，然后张开嘴咬下最顶端的那一颗，两人瞬间也露出了美味的表情，林小龙咀嚼着口中的山楂球，不管吃多少次，还是张老伯做的冰糖葫芦最好吃！而且百吃不厌！张晓欣吃的也是非常上瘾，能再次吃到如此好吃的冰糖葫芦，心里很是开心。 冰糖葫芦这种小吃，果然是最棒的了！ ———— 大家吃完了张老伯做的冰糖葫芦后，纷纷露出一脸意犹未尽的表情，还想要再吃一些，张老伯自然看得出来大家还没有吃够，于是笑着说道：“你们还想吃吗？还想吃我继续做，放心，保证让你们吃得过瘾！” “想吃喵！！！”平安毫不犹豫的大声说道，这只小馋猫怎么可能会拒绝这等好事呢。 “想吃！！！” “想吃的说！！！” “嗯嗯！” 小家伙们纷纷表态还想要再吃，张老伯笑着点了点头，准备再做一些，看到这些孩子们吃的开心，无论让他做多少他都会去做的。 “张爷爷，这一次让我来做吧！”缘海主动的说道，“我也想试一试制作冰糖葫芦！” “哦？”张老伯看到缘海那一副跃跃欲试的样子，心里思考了一会儿，便点了点头，笑着说道：“那好，你来试一试吧。” “嗯姆！！！”缘海开心的点了点小脑袋，从自己的口袋内掏出发带，将自己的长发熟练地扎起来，准备开始尝试制作！ 张老伯给缘海找了个小板凳让她踩上去，好让她能够到铁锅，张老伯先去把铁锅清洗了一遍，在制作之前可一定要保持铁锅内干净才行。 清洗干净后，缘海走到一旁的大水缸去舀水，她回想着之前张老伯舀水的分量，往锅中加入了两升左右的水，然后拿起白糖袋，往锅中倾倒起来，白糖与水的混合比例是二比一，缘海估摸着差不多后便停止了白糖的加入，在一旁看着的张老伯看到缘海恰到好处的停了下来，心里不禁惊讶了一下，同时也默默的赞叹了一声，这名小女娃对于比例分量的把握真的是非常精准，不知道她还能带给自己怎样的惊喜。 张老伯对于缘海已经产生了兴趣，通过对于她的观察，还有林小龙的描述，张老伯对于缘海已经不再轻视了，他很想看看这名小女娃第一次做冰糖葫芦能够做到怎样的程度，如果做的不错的话，张老伯也考虑着把自己的这项手艺完全传给缘海。 缘海加入完白糖后，拧开炉灶的开关，将火候调节成大火煮了起来，然后拿起锅勺开始搅拌起来，白糖在清水中流动起来，看上去就像是水中的沙砾一样，伴随着锅中的温度不断地上升，白糖也渐渐的融入了到了清水当中，清水也开始逐渐沸腾起来。 看到缘海盯着铁锅看的如此认真，张老伯对于缘海认真的态度点了点头，这孩子看上去非常的有耐心，看着她认真搅拌的样子，张老伯开口说道：“孩子，提醒你一下，熬煮糖浆的时候一定要注意火候，冰糖葫芦制作的成不成功，完全就看熬糖这一步上，熬出来的糖浆裹到山楂球上后吃起来要不粘牙才行，火候不到位，会使得糖浆发粘，吃时会粘牙；火候要是太大，糖浆就会熬焦，而且吃起来还会发苦，糖浆在熬好后要记住要立即关火。” 听着张老伯的提醒，缘海点了点小脑袋，表示自己知道了，其实在之前看张老伯熬煮糖浆的时候，她就注意到张老伯时不时地会调节一下火候，这一细节缘海觉得应该非常重要，便牢牢地记了下来，现在听到张老伯又这么一说，缘海对于火候的重视又提升了一层。 其实关于火候这一问题，对于缘海来说不是很大的问题，在做菜时除了前期的处理食材要有良好的刀工外，还有一项要注意的那就是火候，菜想要做的好，火候就是关键，一名优秀的厨师，对于火候的把控那是炉火纯青的，而缘海也是属于优秀厨师行列之中的，对于火候的把控，缘海有着天生的优势。 缘海蔚蓝色的眼眸看上去隐隐有些发亮起来，仔细观察的话，就能够看到缘海的眼眸此时已经变成了竖瞳，对于火焰的观察和锅中糖水的变化缘海看得更加仔细和清楚了，这就是缘海天生的优势，她能够通过非常仔细的观察来及时做出调整，对于火候的把控也就变得非常精准了，当初张民天刚教导缘海时，他就发现缘海对于火候的把控非常到位，这让张民天吃了一惊，要知道想要做到这一点，可是要经过长久的练习才能掌握的好，可缘海才不过十二岁的年龄，就能如此到位的把握火候，这就说明了她的厨艺天分真的是非常的高！ 时间一分一秒的过去，缘海不停地盯着锅中糖水的变化，锅中的水越来越少，也变得越来越稀稠，缘海时不时的调节了一下火焰的大小，让温度始终保持在一个较平稳的程度上，张老伯在一旁看到缘海调节火候的动作，不禁满意的点了点头，这孩子对于火候的把握非常到位，也许她真的能熬出一锅很好的糖浆。 在熬煮糖浆的这段时间，张老伯去帮缘海串好了一些山楂球，就等着她熬煮好糖浆后直接蘸糖了。 ———— 二十分钟到了之后，缘海观察到锅中的糖浆已经变成了浅金黄色，她拿起一根筷子伸入到锅中蘸了一下，看到微微拉出了一些丝，这说明糖浆已经熬好了，缘海当机立断，将炉灶的火焰关掉，然后握住锅柄让铁锅倾斜起来，张老伯看缘海熬煮好了糖浆，双眼不禁一亮，他赶忙拿过早就串好的山楂球串，递给缘海说道：“快！趁热蘸糖！” “嗯姆！”缘海伸手拿起一串山楂球，放入到锅中，她的小脑袋飞快的运转起来，让自己的精神百分之一百的集中起来，她快速的回想着之前张老伯蘸糖的手法和解说的话语。 【“蘸糖这一环节看上去很简单，但很需要技巧，若是糖裹的太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的，糖要蘸上薄薄而均匀的一层，这才算是成功。”】 缘海拿着山楂球贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动起来，蔚蓝色的眼眸紧紧的盯着山楂球上蘸上的糖稀，同时小心的控制着手里的动作，山楂球很快裹上了一层薄薄的糖稀，缘海立马拿了出来，迅速的放到一旁的水板上进行冷却。 完成一个后，缘海没有停下来，又接着拿起一串山楂球继续蘸糖，有了刚刚第一个蘸糖的经验，缘海心里有了些数，接下来蘸糖时她不停的调整着手中的动作，并尝试着用一些技巧，很快，她的动作隐隐看上去有些熟练起来。 张老伯看着缘海蘸糖的动作，心里真的是非常惊讶，缘海蘸第一个时看上去还有些不熟练，但是糖稀却蘸的恰到好处，第一次尝试蘸糖居然就能达到这种程度，这孩子的天分真的是非常的高！而接下来缘海蘸糖时动作看上去有些越来越熟练，张老伯除了惊讶的同时，心里还非常兴奋，这孩子也许真的能够传承自己的这一项手艺！ 缘海蘸完了所有的山楂球后，微微松了口气，她的精神也随之一松，小脸上顿时露出了一丝疲惫的表情，长时间让自己处于高度集中状态下，松懈下来之后必定会很疲惫，林小龙早就来到了缘海的身后，上前伸手扶住她，让她靠在自己的身上稍微休息一下。 缘海很安心的靠在林小龙的身上休息，她看着水板上放着的那些做好的冰糖葫芦，露出一抹微笑，然后她看向张老伯，微笑着说道：“张爷爷，快尝一尝我做的冰糖葫芦吧！” “好！”张老伯笑着点了点头，伸手拿起了一串冷却好的冰糖葫芦，这一串是缘海做的第一串，张老伯张口咬下最顶端的那一颗，吃入口中开始咀嚼起来。 “咯嘣。”一声脆响在张老伯的口中发出，张老伯的牙齿咬破糖衣后，便紧接着咬到了糖衣下的山楂果，然后一股酸酸甜甜的味道在口中扩散开来，非常的美味，张老伯不停地咀嚼着，脸上的皱纹也伴随着咀嚼的动作而不停的跳动着，直到张老伯咽下口中的山楂果后，他才露出了一抹兴奋的笑容，浑浊的双眼中绽放出一抹精光，点点头赞叹的说道：“嗯！很好吃！你做的很好！” 听到张老伯的评价，缘海小脸上的表情变得更加开心起来，此时此刻，没有什么比听到张老伯的好评更加开心了。 平安她们早就迫不及待的拿起缘海做的冰糖葫芦吃了起来，纷纷露出了好吃美味的表情，林小龙和张晓欣也拿起一串吃了起来，然后向着缘海竖起了一根大拇指，做得非常不错！ “不愧是小海！！！做的真好吃！！！”张晓欣一边吃着一边说道。 “做的真棒！！！小海！！！”林小龙竖起大拇指说道。 “哈哈，兄长大人和晓欣姐姐喜欢就好。”缘海开心的说道。 “孩子。”张老伯叫了缘海一声，缘海转过身看向张老伯，发现张老伯的双眼正直勾勾的看着自己，浑浊的双眼中有着非常兴奋的目光。 “张爷爷，有事吗？”缘海问道。 “孩子，你愿不愿意完全继承我的这项手艺？”张老伯问道。 “姆哎？！”听到张老伯的话，缘海微微愣了一下，“我、我来继承张爷爷您的手艺？” “嗯。”张老伯肯定的点了点头，“你的手艺非常的不错，能够完全继承我的这项手艺，所以，我想把我这做冰糖葫芦的手艺完全传授给你。” “啊、啊诺，这、这样可以吗？”缘海微微有些紧张的说道，“张爷爷的手艺，真的要让我来继承吗？张爷爷没有想过传给家人吗？” 听到缘海后面说的话，张老伯叹了口气，脸上的表情露出一丝悲伤，“我何曾没有想过传给我的儿子呢，可惜......哎......” 看到张老伯悲伤的表情，缘海的心忽然有些悲痛起来，张爷爷看上去一定有着非常悲伤的往事吧，缘海看得出来，张老伯露出的表情，是痛失亲人的表情，和自己当时母亲去世时的表情一模一样。 “张爷爷！”缘海叫了一声，露出一副坚定的表情，说道：“如果您不嫌弃的话，就请让我来继承您的手艺吧！我一定会非常认真努力的学习！” 看到缘海那坚定的表情，张老伯的心微微颤抖了一下，他那浑浊的双眸逐渐有些湿润起来，露出一副开心的表情，激动的说道：“好！那我就收你这个徒弟了！我们张家的手艺终于有人能够继承下去了！上天不负我张家啊！” 听着张老伯那激动的话语，林小龙的心中也泛起了波澜，看到张老伯如此开心，小海也成为了张老伯手艺的传承者，林小龙的心情非常的开心，她拍了拍缘海的小肩膀，说道：“快，小海，叫师傅。” “师傅！”缘海面对着张老伯，恭恭敬敬的叫了一声，然后弯腰成九十度，深深地鞠了一躬。 “哎！好孩子！快起来快起来！哈哈哈！”张老伯开心的笑着，今天对他来说是一个大喜的日子，自己的手艺有了传承者，现在没有什么是比这件事情更令他开心的了。 ———— 走在回去的路上，大家的手里都有着一串冰糖葫芦，那些有的是张老伯做的，有的是缘海做的，大家美美的吃着，享用着这美味的冰糖葫芦。 缘海成为了张老伯的传承者后，答应张老伯这段时间每天都会去找他学习手艺，今天在张老伯家里带了一上午的时间，缘海学的也非常多，相信用不了多长时间，缘海就能完全学会张老伯的全部手艺。 “啊呜！”张晓欣趁林小龙不注意，张嘴吃掉了他的一颗山楂球，美美的吃了起来。 “喂喂，你自己明明还有，干嘛要抢我的吃啊。”林小龙说道。 “小海做的我已经吃完了，我还没有吃够呢，你的这一串是小海做的，让我在吃一颗嘛！”张晓欣一边吃着一边笑道。 “你啊，真馋。”林小龙摇了摇头笑道。 “今天真是开心呢！看到缘海成为了老伯伯手艺传承者，我真的替她感到开心！”张晓欣看着缘海说道。 “是啊，张老伯心中的一大遗憾也得到了解决，现在没有什么事情是比这更令张老伯开心了。”林小龙点点头说道。 “未来，小海她一定会变得非常出色，其她人也是，真是有些希望她们能够快快长大呢！”张晓欣看着前面的小家伙们说道。 “是啊，很期待她们的未来会变成什么样子。”林小龙看着这群小家伙们的身影，点点头说道。 她们每个人的身上都有着自己的闪光点，缘海和缘空甚至都找到了自己的梦想，平安和小墨，还有林小凤，目前虽然还没有找到自己的梦想，但相信，未来的某一天，她们也一定能够找到自己的梦想，真的非常期待，她们长大成人后的人生会变成什么样子。 “滴滴！” 前方响起了喇叭声，张铭耀从车窗里探出头，喊了张晓欣和小墨一声，张晓欣听到后向自己老爸挥了挥手，然后看向林小龙说道：“小龙，我们要走了，今天上午我真的非常开心！谢谢你！” “不客气。”林小龙微笑着说道。 “那我们走了！我们元宵节后再见吧！”张晓欣挥了挥手说道。 “嗯，我们元宵节后再见！”林小龙也挥了挥手说道。 “再见！” “再见（喵）！” 双方互相挥手告别，张晓欣和小墨上了车，林小龙他们一直目送着汽车消失后，这才向着家的方向走去。 “兄长大人，回去之前，我们去买一些山楂果带回去吧，我想给奶奶她们也做一些冰糖葫芦吃！”缘海微笑着说道。 “好啊！那我们去吧！”林小龙点点头说道。 “嗯姆！” “来比比看我们谁先第一个到吧！！！”林小凤兴奋的说道。 “平安一定是第一喵！” “猫才是第一的说！” “你们慢点跑啦！” “哈哈哈哈！”