竖日,所有人都知道阿煜回来的消息,睿儿更是拉着他一起去捡田螺,而苏梦慈去买了一大框黄豆。
“雪茹,快帮我拿个大桶打些水,把这黄豆洗了!”苏梦慈将布包从外面拎到院子中,喊着杨雪茹帮忙。
“姑娘,咱们今儿是要喝豆浆吗?”想到那天喝的甜丝丝的豆浆,杨雪茹就有些馋了。
“想喝的话也要明天了,豆子还没泡开呢!”苏梦慈看着杨雪茹有些失望的样子,随即打趣的说道,“雪茹,你跟着我的这段时间是不是胖了不少了?”
“是吗?真的吗小姐?不会吧!”杨雪茹吓得直接将脸放在装满水的桶口照去,水面折射出杨雪茹日渐圆润的脸颊。
这也不怪杨雪茹,自从来了这里,整日吃吃吃,不像以前那样每日刻苦训练,胖了也正常。
“好像……好像是有些胖了!”杨雪茹捏了捏自己腰间的肉,开始唉声叹气。
“没事,能吃是福,能吃是福。”
苏梦慈突然感觉到一股含有怨气的目光看着自己,让她不得不抬头。
只见杨雪茹看向自己,千言万言全在那目光之中。
“减减减,以后让你少吃些。”
可杨雪茹听着这话,更委屈了,“姑娘可是嫌雪茹吃得多?所以让雪茹少吃些……”
“……”
女人果然得罪不得。
苏梦慈这下子感觉自己里外不是人了,说什么都不对,只好忽略杨雪茹这番话开始动手。
杨雪茹自己也没发觉自己跟着苏梦慈待久后,脑子也没有之前灵活了。
苏梦慈选择皮色淡黄、颗粒饱满的大豆进行浸泡,泡好去皮再此浸泡二十分钟,捞出来沥水用布盖四个时辰让它膨胀才磨浆。
“姑娘,怎么这次的豆浆做法如此复杂?”杨雪茹这个傻丫头到现在都没反应过来。
花婶和何娘也过来跟着看,苏梦慈让她们学学,等后面会用到她们来动手。
“这次我要带你们做一种吃的,叫腐竹。”
磨浆过滤煮沸后就需要挑膜了,这可是一个技术活。
苏梦慈撇去白色泡沫几分钟后便出现一层膜,苏梦慈立马沿着锅边挑起晾在提前准备好的竿上。
剩下的事情可就全靠花婶她们了,她负责在一旁教。没多久,厨房内一条条竿子上就晾好一排排整整齐齐的腐竹。
“我们把这些腐竹拿到院子去晾才干得快。”苏梦慈和马氏两人一根竹竿往外搬,从远处看去,还以为晒着很多的布条。
苏梦慈看着那些腐竹有些开始咽口水,她已经开始期待螺蛳粉和田螺鸭脚煲的到来。
这腐竹可是螺蛳粉和田螺鸭脚煲的好搭档,不但具有浓郁的豆香味,而且还有着非常独特的口感。