两人准备就绪,比试正式开始,黄秉基动作迅速的开始处理食材,姜逸龙看着对面的黄秉基,默默呼唤系统扫描黄秉基,
系统:“黄秉基,年龄48岁,身体健康,厨艺·宗师,功夫·大师。”
看到黄秉基的面板,厨艺宗师,同时还是大师级功夫高手,果然和映象中一样,自己只有全力一战了,第一次和宗师级厨艺切磋,不能大意了。
姜逸龙也迅速进入状态,开始做菜,现在双方都是先处理食材,看着双方准备的食材,其中都是有多种肉类,也有一些素菜。
两位宗师级厨师的厨艺比拼,可以说是一大盛事,这种对决,很多年都是难得一见的,毕竟就是全世界厨师中,也不会超过十位宗师级厨师,所以这种比拼可谓是盛况空前,在场众人都是一阵激动,仔细看着双方厨师的每个动作和细节,都会给人带来一种震撼。
黄秉基自身厨艺就是宗师级,对厨艺的理解和菜品制作的功力可以说是登峰造极,加上本身是功夫大师,每个动作都是苍劲有力,又不失恰到好处,在场论何人看到他的表现都会忍不住为他喝彩。
反观姜逸龙这边,并没有什么夸张的功夫,每个动作都是速度极快,都带着一些残影了。
比试的时间两个小时,这次比试对双方都是意义重大,所以给予了充沛的时间来制作菜品,这么长的制作时间,又是宗师级的比拼,双方必定都会用出杀手锏。
随着时间的推移,双方做菜都来到最后阶段了,全场氛围越来越紧张,在场众人就是作为观众都感觉心跳加速,激动莫名,十位裁判也已经准备就绪,姜烈和赵星汉都各自占了一个席位,其余八位都是花城厨艺界颇有名望的人物,也是姜烈多年的朋友。
最后十分钟的时候,双方同时将完成大半的菜品放入蒸锅里面,进行蒸煮,盖上锅盖,两人同时停了下来,看着对方。评委们看了眼台上的两人,又看着时间,开始倒计时,声的场面静得可怕,随着时间一分一秒过去,最后一分钟的时候,两位大厨同时取出锅中的菜品,或是浇上汤汁,或是撒下调料。
接着评委席的计时负责人喝道:“时间到!”双方的菜品也完成了最后制作。
黄秉基作为挑战方,率先端上菜品送上评委席,介绍道:“菜名开水白菜,请品鉴!”
全场瞬间沸腾起来,厨艺界的大咖也好,菜鸟也罢,都开始争相交流起来。评委们也甚是惊讶,开水白菜,作为国宴名菜,评委们都是知道的,正是了解这道菜,才会觉得不可思议,因为这道菜的工序非常繁杂,正常来说是需要十多个小时以上才能制作出来,仅两个小时,黄秉基就将这道菜制作出来,可想而知了。
不过现在是正式比试场合,不论有什么疑惑也不必深究了,品尝菜品才是评委们现在应该做的,十位评委都开始品尝起开水白菜来,品尝过的评委都是大加赞赏,一盘开水白菜竟是被瓜分干净,只剩下些盘底汤汁。
金孝云作为今天评委席的代表,在十位评委们品鉴讨论过后,也发表了总结。