季周看着拿回去的猪下水,并没吃过,也没见过。有些不解,扭头疑惑道“桐桐这东西提回来有用么?难道是要做什么秘密武器?”
李桐有些尴尬,秘密武器?这小脑袋瓜整天装的什么。
“秘密武器是做不成了,但是我可以给你做一道秘密美食。”李桐神秘兮兮的道。
上次看诊她又去香料铺一趟,居然发现了桂皮、香叶、八角这些东西,她惊喜之余全部买了回来。并且告诉老板,以后这种好东西有多少给她留多少。
老板还有点纳闷,这是他在南阳城进货的时候意间买的一点,听说这东西是南洋传来的,有味道,但是不知是什么作用。就进了这么点货,几个月都没卖出去。突然有个人要买,就,挺稀奇的。
但是开门做生意,只要有人愿意买,那他也不介意后期多进点货回来。
李桐把其他内脏洗净,进行飞水。在这期间,她用面粉反复把猪大肠清洗了数遍,看的季怀都愣了。在这种吃不饱的年这么浪费,合适嘛。
等到全部食材飞水过后,李桐用糖在锅里炒出糖色,倒入所有食材,嗞啦一声,油花四溅。翻炒几下后,放入一个临时做的布袋,里面放了野山姜,花椒、桂皮、香叶等,再加点白酒,盖锅盖,开始炖。
香味逐渐传了出来,一个时辰左右,在季周肚子咕咕叫了几遍实在忍不了后,锅盖再次掀开。香味扑面而来,浓烈而霸道。
李桐捞出几块,切成薄片,装了满满一大碗,三人就着窝窝头吃了个干净。
兄弟俩都没想到,平日从未吃过的猪下水居然这么好吃。
李桐顿生一计,以后是不是可以靠着卤肉发家致富呢?卤过东西的汤底时间味道越长越浓厚,并且可以反复使用。她现在手上有一些卤肉的大料,可以先做一段时间,只要后期大料能源源不断地供给,这倒是一门好生意。
与季怀说明想法,季怀也表示支持。李桐毕竟是个十四岁的小姑娘,以后他去读书,每月的第一名奖励和抄书、替人写信能够供他读书的开销,但是在没取得功名前,李桐和季周也要日常生活。
他一去读书,家里的农田只有李桐和季周肯定是种不了的,必须有其他的生计,才能维持他们两个的日常生活。
难道他要动用那股力量?不行,计划就是三年后再动用,那时他有信心护住季周和李桐。现在一动,只怕藏不住了。
所以,不管李桐是看诊也好、卖蛋糕方子也好、甚至现在有了这个念头,季怀都是支持的。
既然要做,量大的话,清洗、烧火都是耗时较长的,李桐却不想过多占用季怀的时间,所以制作场地和人手就要再考虑了。
两人一合计,准备在厨房旁边搭个小棚子,再支两口灶,人嘛,就先用隔壁的刘阿婆,可以来洗食材和烧火。
李桐第二天早上锻炼完身体就去了刘阿婆家,刘阿婆当即表示她可以不要工钱,就当帮忙了。李桐却不同意,工钱必须给,一天十个铜板,做五休一。刘阿婆愿意的话明天就可以去了,不愿的话,她再找他人。
十个铜板!镇上的壮劳力一天才十个铜板,还是从早忙到晚,她这烧烧火,洗洗东西就能有十个铜板了?这不是天降大饼,正好砸到她头上了嘛。
不干?不干的人是傻子。
刘阿婆也深知李桐是可怜她罢了,不然这份工钱,村里的人抢着干,哪能轮上她的呢。于是在心底暗暗发誓,一定要对得起李桐这份情意。